旅の起点 蕎麦ひねもす(後編)

旅の起点　蕎麦ひねもす(後編)

2022年11月11日(金) 151 / 6

[うに]　今日は飯島町の
　　　『蕎麦ひねもす』さんへ
　　　きてるにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　くるくるのお蕎麦、
　　　『二種食べくらべ』くるみ
　　　(1400円)にゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　飯島町田切産の
　　　丸抜き十割と玄挽き十割の
　　　食べ比べセット♪

　　　色の違いが一目瞭然にゃ♪

[くる]　ズーリ……ズーリ………( ￣ー￣)

[うに]　くるみそばは、
　　　実をお客様が自分で
　　　擦りつぶして、
　
　　　そこへおつゆを入れて
　　　いただくんだにゃ♪

　　　くるくる無言で、
　　　くるみを擦ってますにゃ。

[くる]　ズーリ……ズーリ………(ー_ー;)

[うに]　ワタシのおろしそば……

　　　ワタシは大根の辛さは
　　　得意にゃし大好きにゃけど、
　　　ひねもすさん自家製の
　　　辛味大根はハンパないにゃ💦

　　　食べたあともずっと、
　　　クチビルがヒリヒリするほど
　　　鮮烈ですにゃ！！

　　　辛い大根好きには
　　　たまりませんにゃ♪

[くる]　ズーリ………ズーリ……(ー_ー;)

[うに]　くるみそばは、
　　　ペースト状に加工したものを
　　　提供してるお蕎麦屋さんが
　　　圧倒的に多いにゃから、
　　　こうやって、
　　　お客様が自分で擦るのは、
　　　珍しいにゃ♪

　　　ワタシはペーストも好きにゃけど
　　　やっぱり風味が強いのは、
　　　こうやって、擦りたてで
　　　いただくほうだにゃ♪

　　　激辛なおろしつゆの後だと、
　　　より甘く感じるにゃ😅

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　お蕎麦が粗挽き感がある、
　　　野趣溢れる風味にゃから、

　　　風味の強い擦りたてくるみや、
　　　強烈な辛味大根とも、
　　　合うんだにゃ♪

　　　もし、
　　　薄っぺらい風味のお蕎麦なら、
　　　完全に負けるとこですにゃ！！

[くる]　チャム………チャム……♪

[うに]　………さあ、デザートは、
　　　
　　　『そばアイス』(350円)
　　　『そば粉のケーキ』(350円)。

[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ

[うに]　ひねもすさんは、
　　　もともと『そばカフェ』的な
　　　お店だったんだにゃ♪

　　　最近はカフェ感は
　　　薄れてるにゃけど、
　　　名残として絶品スイーツが
　　　メニューにありますにゃ♪

　　　そばの実の
　　　つぶつぶ食感が楽しいアイス♪

　　　地元産いちじく入りの
　　　素朴なケーキ♪

　　　何気にメチャ美味しいお茶♪

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　………美味しかったにゃ♪

　　　ひねもすさんは、
　　　お蕎麦はもちろん、
　　　ひとつひとつの素材の風味を
　　　大事にしてるお店だと
　　　よくわかりますにゃあ♪

　　　
　　　やっぱり、
　　　うにくるの地元には、
　　　何気にスゴいお蕎麦屋さんが、
　　　いっぱいあるんですにゃ♪

　　　皆さんも是非
　　　訪れてみてほしいにゃ♪

　　　うにくるもまた、きたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　余談にゃけど、
　　　ひねもすさんには、
　　　３びきのにゃんこが
　　　いるらしいにゃ♪

　　　営業中は逢えないのが
　　　残念にゃけど………💦

　　　カワイイ置物が
　　　いっぱいありましたにゃ♪