そもそものきっかけは～･･･
ご存知の方も多いと思いますが、ご自宅で様々な食材を
漬け込む達人であるゲシコビさんから、甘夏のピールを
分けて頂いたことでした
せっかく頂くのだから、何かピールを使ってのお返しを
することが出来ないか…
ご主人の健康管理や、愛猫ポテコさんの体調に合わせた
数々の実験？を重ねていらっしゃるので、ここはひとつ
ローカロリーで美味しいものを…でベーグルが候補に
上がった次第です☆☆
まだ手ごねをしていた頃、一度だけ作ったことがありましたが
思ったほど美味しい出来ではなく、ベーグル作りはずっと
封印をしていました
現在はホームベーカリーがあるので、捏ね時間の20分をお任せして
あとは成形し茹でて焼いて…１時間で仕上がってしまうので楽チン♪
そしてとっても美味しい～～＼(^0^)／ （ 自我自賛中 ）
現在までに甘夏ピール・ブルーベリー・レーズン・胡麻＆チーズ
そして紅芋味の５種類を作っております
一番美味しかったのは、２人の手作りコラボ作である
甘夏ピール入り！ パカっと割った時の香りのいいこと♪
生地にはほとんど味がないので、どんな食材を合わせてもＯＫ～！で
まだまだ色んなお味に挑戦予定です
一回に６個ずつ作ることになるので、毎日お昼ご飯はベーグルを
主食になにかしらおかずを食べております。モチモチしていて
しっかり噛むので１個でお腹いっぱい♪
ベーグル１個でロールパン２個分に相当しますが、砂糖や油分は
限りなく少ないので ヘルシーです
作っては個包装して冷凍庫へ…
４種類のベーグルをゲシコビさんご夫婦にも召し上がって頂きまして
『美味しかった』のお褒めの言葉を頂戴し、更に本気モードで製作に
力を入れよう！と そんな気持ちにさせて頂きました＼(^0^)／
いつかね～ 自分の家を持てたなら、玄関先に１坪店舗でも作って
ベーグルおばさんになりたいなぁ～ なんて夢まで膨らんで
きております(^m^)
影み～ちょ
夏の暑さ対策に、南西のベランダにサンシェードを購入しました
この数日、カラッと晴れた日が続き すでに大活躍をしてるけど
立て掛けただけの状態なので、風に弱いんですよね…固定することが
できない立地なので風対策を思案中です
思ったように外が見えなくなっちゃってゴメンね…（；；）
でも、これできっとエアコンの効きも少しは良くなるかな？
省エネにも繋がるかな？と期待しております♪
あとは西日がバッチリの出窓対策だな…ここが一番難儀だわ(--;)
朝は快晴だったのに、曇り空になって来てしまいました…
きょうはお友達のおっき～さんが、里親さんに決った方に
仔猫たちをお届けする日なんだよなぁ～
どうかこのまま、お天気が持ちますように…
無事にお引渡しが出来ますように…
．
ぺったん したユーザ
ぺったん
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