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最近凝ってる我が家のカレーの具（トマト)
2005年11月29日(火) 359 / 14

最近、親戚からトマトを良く貰います。ドッサリと！

私はトマト好きなんですが、毎日は～と思うんですが、ちょっと凝ってるのがありまして。

トマトカレーにするんですよ＾＾

私を含め、我が家の食べ盛り４人組はカレーが大好きなんです。

今日は寒かったんでスキヤキでしたが、昨日トマトカレーを作りました。

最近帰りが遅いのもあるんですが、すぐできるカレーと言うことで。

【材料】
トマト超特大１個
ぶた肉スライス(バラ)１パック
タマネギ大１個
スライスチーズ２枚
「こ○まろ」カレールー１箱

たったこれだけで、しかも安上がりでおいしいカレーが出来ました＾＾

トマトはぶつ切り。ブタはさらに自分の親指くらいの幅に切る。
タマネギは千切り。

そして炒めるあるね（急にカタコト!?)

グツグツ２０分強火で煮込んでルー

仕上がる前にチーズをちぎって入れる

トマトからも結構水分が出るので、箱に書いてあるよりも２００ml少なめにみずを入れて、後はルーを入れた後に足りないお湯を足していきます。

実は私がカレーのじゃがとにんじんが苦手なもんで、へへへ＾＾；

トマトのさっぱりとチーズのうまみがグーですよ。（トマトの味はしませんが）

そして、欠かせない福神漬け！

あーーー、私は毎日カレーでもいいぐらいカレーが好き！（職場の隣はCoCo壱です。毎日匂いに誘惑されそうになります＾＾；）
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