水洗いをして、食べやすい大きさにカット。
塩で揉んで１時間放置。
熱湯をかけて塩気を飛ばし水洗いで締め（笑）
意外に量は少ない…（苦笑）
２袋買えば良かった…など思いながら（苦笑）
瓶に入れて合わせ酢を入れて封印！😌
２～３日後には食べれる予定です（笑）
問題は…
意外に多かった根っ子部分！😂（笑）
どうやって食べようか悩み中です（笑）😌
天婦羅位しか思い付かない（笑）
ジャガイモと？ポテサラ？🤔
酢漬ける？🤔
土に戻したら、葉っぱがまた生えないかな？🤔
など（笑）😌
天婦羅は決定なのですが、
かき揚げにしようか？単体で揚げようか悩んだり😌（苦笑）
最近ジャガイモばかり買ってますが、
ちゃんと食べてます🥔（笑）
誰が何と言おうと！
ポテサラです！😂（笑）
少し前にネットニュースで見ましたが、
スーパーのお惣菜コーナーで、
子供連れのお母さんに、シニア世代の男性が、「ポテトサラダ位作れよ！」
みたいにいい逃げしたようですよね？（苦笑）
ポテトサラダ「位」ってなんだ！
ポテトサラダを真面目に作ると、一時間はかかる！
今野菜も高いから、少量ならば買った方が安い！
確かに「母の味」って大切だとは思います。
でも、全てを手作りしなくても良いと私は思います。
今は共働き家庭も多い訳で、
時短や経費を考えて、上手く惣菜を活用するのだって知恵だと思います。
最近、些細なことでキレるシニア世代さんが多いようですよね（苦笑）
前頭葉の血流を心配に思います（苦笑）
私のポテサラは、
ジャガイモ４個、キュウリ１本、人参1/2本を使ってます。
もう、この時点でコスパは悪いです（笑）
しかも、ジャガイモを潰しもせず、裏ごしもせず（笑）
マヨネーズではなく、バーニャカウダだし😂（笑）
ニュースを見て、あえて作ってみました！😂（笑）
「こんなのポテトサラダじゃない！」と言われたら、
「いえ！高級ポテトサラダです！」と言ってみたいです😂（笑）
ぺったん したユーザ
ぺったん
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