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試行錯誤
2022年1月9日(日) 344 / 8

パパが　あずき　一昨日　1キロ　
買って来ました　・・・
とりあえず　あずき浸水

これから　お汁粉　また　つくります

前回は　あずき　浸水後　水洗いせず
茹でこぼしせず　アク抜きせず　
作りました

今日は　浸水後　丁寧にあずき水洗いします
　天然水で茹で　茹でこぼし有り　
アク抜きしながら　やってみます

どんだけ違うか実験します　

では　鍋　着火スタート🔥



煮上がり　あら熱おさまり



フリーザーパックに小分け完了〈26杯分に〉
冷凍庫に入れ凍らせると
味がまろやかに　〈何でだろ〜🤔〉


凍るまで待ちます　・・・

完成


前回より　雑味？　クセが無く
舌ざわり　ノド越し良いです
メチャメチャ食べやすく旨いです

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　うめ子

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