たっぷり手打ち蕎麦と自家製チャーシューラーメンと豚丼【今井食堂】

2026年6月10日(水) 84 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第208話🍀
松本市　【今井食堂(今井恵みの里)】

[うに]　今日は松本市の、
　　　『道の駅今井恵みの里』の
　　　お食事処『今井食堂』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　先ほど朝８時半に訪れて
　　　500円のとろろ朝食をいただいて、
　　　約４時間後………

　　　12時半頃に、また来ましたにゃ🤣💦

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　券売機で食券を購入😊

　　　さっきは朝食セットだけだったけど、
　　　今はお蕎麦、うどん、ラーメン、
　　　丼もの等々揃ってますにゃ😊

　　　ここの道の駅のすぐ近くの名産地、
　　　山形村産の長芋の
　　　とろろ蕎麦やとろろ豚丼を
　　　食べてみたかったけど
　　　12時半だからもう売り切れ😅💦

　　　……まあ、さっき朝食で
　　　とろろご飯食べたからいっか🤣💦

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶
　　　ワタシは、
　　　『しょうゆラーメン』(800円)。

[うに]　さらにワタシの、
　　　『恵みの豚丼』(900円)。

[うに]　くるくるは、
　　　『もりそば(大)』(1050円)。

[うに]　画像下は『追加そば』(400円)。
　　　冷たいもりそば用のおかわり🎶
　　　だからおつゆや薬味は付かないよ😊

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、まずはそのお蕎麦から
　　　いただきますにゃ🎶

　　　こちらの道の駅といえば、
　　　さっきいただいた500円朝食が
　　　脚光を浴びがちですにゃけど、

　　　このお蕎麦も毎朝、
　　　道の駅で手打ちしてるんだよ😊
　　　しかもこちらは、
　　　『信州そば切りの会』の認定店😆

　　　うにくるの信州蕎麦の旅日記にも
　　　今までに何回も登場してるけど、
　　　認定されるには、
　　　信州産のお蕎麦を使っててすべての
　　　工程を手作業してる事が条件😊

　　　この『信州そば切りの会』認定店は、
　　　うにくるの経験上ハズレが
　　　ほとんど無いんですにゃ😆🎶

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　朝、手打ちして茹で立てのお蕎麦😊
　　　瑞々しくて舌触りも良いよ🎶

　　　道の駅の食堂レベルじゃない😆💦

　　　くるくるは決して大食いじゃないから
　　　『追加そば』はワタシ用😂💦

　　　普通のもりそばの⅔程度の量だと
　　　書いてあったけど、
　　　これ充分、一般的なお蕎麦屋さんの
　　　１枚ぶんぐらいの量はあるよ🎶

　　　で、、
　　　おつゆ薬味は付かないけど400円😆

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　しょうゆラーメン😊

　　　いわゆる昔ながらの感じの
　　　懐かしい感じのスープと麺😊

　　　こだわりは自家製チャーシュー😆
　　　厚みがあって
　　　柔らかいけど適度に歯ごたえあって
　　　噛むとジュワっと甘味と旨味が
　　　お口に広がるよ🎶
　　　チャーシュー丼もあるんだよね😊
　　　そちらも食べてみたかった😅💦

　　　豚丼は薄くスライスしたロース肉かな？
　　　甘いタレが絡んでてご飯がすすむ😊

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　デザートは
　　　『黒ごまソフト』(400円)。
　　　量は少なめ😅💦

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　……………美味しかったにゃ🎶

　　　朝食のとろろも美味しかったし、
　　　お蕎麦も自家製チャーシューのラーメンも
　　　美味しかったですにゃ😆

　　　大盛りを除けばすべてのメニューが
　　　1000円以下というのも
　　　物価高のイマドキ、
　　　スゴくありがたいですにゃ😊

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
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☘️しんわの丘ローズガーデンをゆく😆2026

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