よかったら 作って見て下さい
★材料４人分 （クレープの分量）
＊鳥モモ肉…………２枚 薄力粉………１００ｇ
＊醤油………大さじ１/２ 砂糖……………大さじ１
＊紹興酒……大さじ１/２ 塩……………………少々
＊片栗粉……………適量 水………………カップ１
サラダ油………小さじ１
(からめ用タレ）
＊醤油………１/４カップ きゅうり……１本
＊砂糖……………大さじ３ 長ネギ………１本
＊紹興酒…………大さじ２
＊八角………………１かけ テンメンジャン
＊黒ゴマ
★作り方
①鶏肉を２等分し、醤油、紹興酒で下味をつける
②からめ用タレの分量を軽くとろみがつくまで煮詰める
③片栗粉をつけた鶏肉をカラット揚げ 熱い内に②のタレを片面につけ
ゴマをたっぷりまぶす
④ゴマがはがれないよう からげを棒状に切る
⑤クレープに、から揚げ、千切り野菜をのせ
テンメンジャンをつけてクレープで巻いていただく
ポイント
☆鶏肉は薄めに！片栗粉多めにつけてください！カリッとがポイント＾＾
☆八角なんてもん無くてもいいかも＾＾
☆クレープなんぞ焼くの面倒なので生春巻きの皮で代用～
☆ゴマはバットに出してドバット！まぶしてね
後はお好みでキムチでも＾＾
あと質問承っております～どうぞお気軽に♪
昨日の早朝の雲
綺麗でした＾＾
本日のおまけ
探し物はなんですか～～♪フフッフゥ～♪
ぺったん したユーザ
ぺったん
最近のコメント