taku3さん

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静岡県 37歳 男性 ブロック ミュート

猫飼いたい病にかかってます。でも、決心しました。 猫飼うぞ！楽しむぞ！！でも、わかんないぞ！！！ 独り暮らしの猫の飼い方教えてくださーーーい

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秋の味覚を．．．大胆調理
2007年9月26日(水) 410 / 10

NHKBS「ShibuyaDeepA」でやっていた「柿」をおろしポン酢で食す、というもの。




ヘタをとり、少し厚めに切る。
ごま油で両面を焼くのがポイント。
塩こしょう（うちには粗挽きしかなかった(>_<)）を両面にする。
透明になる程度まで、かつ、焦げないように焼く。

火が入ると柔らかくなるので、固い青さが残るいぐらいの甘柿がベスト。




大根おろしとポン酢で、食すとイイ。

熟した柿ではないので、それほど甘くない。炒めているので、ビールにも合う。

ためしてごらん、以外とイケルよん♪
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