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信州蕎麦めぐりの旅 その4 そば切り てる坊
2017年10月29日(日) 151 / 5

ひでのらのお蕎麦屋さんレポ、
今回は、駒ヶ根市の『そば切り てる坊』さん。




中央道駒ヶ根インターより、10分。



11時30分~15時。

月曜、火曜日、定休日。




いままでにも、うちの近くのお蕎麦屋さんは、
紹介してきましたが、

今回の、てる坊さんは、僕の家から、
1番近いところにある、お蕎麦屋さんです♪




車なら2分ぐらいかな?

でも、爽やかな青空の下、

たまには歩いていきましょう♪




歩くこと、10分ちょっと………




住宅街のなかに、、、、





普通の住宅です。





玄関に、のれんとちょうちん。


そして、『やっています。ホッとしてって下さい。』
の、言葉と、てる坊さんの似顔絵。(笑)





そうそう、この『てる坊』さん、
ネット調べによると、大阪、北浜から
ご夫婦で、移転してきたみたいです。



北浜でも、名店と言われていたとか。




冬期には、おでんもあるみたいです。




さて、中に入っていくと、、、

屋内も、お蕎麦屋さんというより、
普通のお家です。



普通に玄関で靴を脱いで、
『こんにちわー。』とか言いながら、
そのまま勝手にあがりこんでいく。(笑)



テーブル席もあったみたいですが、
このお部屋に座りました。





普通のお家の、お座敷みたいです。




寝転びたいぐらい。(笑)





のんびり寛いでいると、
奥様が、静かにお茶を出してくれました♪




そのあと、ご主人(てる坊)が挨拶に来て、
使っているそば粉の説明をしてくれます。

玄挽き………蕎麦を殻ごと挽いたもの。
丸抜き………蕎麦の殻を剥いて、中身だけを
挽いたもの。



もう………、飲食店に来ているっていう、
雰囲気は全くなし。(笑)



本当にお客様として、迎えてくれます。




出されているお蕎麦は、もちろん、
すべて、十割の手打ち。



僕が、注文したのは、玄挽きです♪



時間はかかりますが、
のんびり寛いでいましょう。



しばらくして、運ばれてきたのが、これ。





こんなに小鉢が付いて、なんと、930円!!
ありがたや~~♪

(ちなみに、写真は、大盛で注文してます。
大盛は、200円増し。)


手前の小鉢は、そば豆腐。
ゴマだれがかかっていて、絶品です♪



もちろん、他の小鉢も美味しくいただきました♪




そしてお蕎麦は、、、、
アップで見てもらえばわかるでしょうか?




ざらざらというか、ぶつぶつというか、
本当に、穀物感があり、

風味も、僕の蕎麦レポ史上屈指です!!





………………ゆったりした時間を過ごし、
会計を済ませて玄関へ行くと、
ご夫婦揃って、正座して、お見送りしてくれました♪



なんか、少し、照れちゃいました。





とにかく、雰囲気が、、そば打ち名人の
親戚の叔父さん、叔母さんのところへ、
昼御飯を食べに来たような気分。(笑)


僕はもともと、人見知りなので、あまり、
お話はしませんでしたが、
他のお客様は、会計時に、ご主人とのんびりお話
されたりしていました。




いやあ、嬉しいなあ。




我が家から、1番近い、お蕎麦屋さんが、
『てる坊』さんって、なんか、嬉しい。(笑)
人に自慢したくなっちゃう。(笑)



そう思える、お蕎麦屋さんでした♪





この日は、なかった、
『変わりそば』も、食べてみたいし、

冬期限定の、おでんも食べてみたいし。




また、来たいなあ。




普通のお家で、のんびりしながら、
手作り料理、穀物感たっぷりのお蕎麦を手繰りたい方、


オススメですよー♪



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コメント(5件)

竹猫
2017/10/29
ID:ZwqlsVQ1ADE

おはようございます🎵

にゃんと❗こんな良いお店が地元から無くなったということですね(´Д`)

ザラザラ感解ります。小鉢もこんなに付いて安すぎですね😁心付けをしたくなりますね🎵

ひでのら
2017/10/30
ID:Su5jZLj9cPo

竹猫さん、ありがとうございます♪

地元のお店だったんですね。
6年ぐらい前に、移転オープンしたんですよ。

こちらは蕎麦の生産地も近いし、お水も美味しい。

本当に美味しいお蕎麦を打ちたいという、
ご主人の思いからの移転だったのかもしれませんね。

小鉢いっぱいで豪華でしたねー♪
あ、、、心付け、忘れた💧(笑)
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ひでのら 2017/10/30

ヒカルのママ
2017/10/29
ID:f1xNv1GoUkw

ひでのら様

今回も本当に近場にいいお蕎麦屋さんあるのですね~
アップされてるセットはヘルシーで私達にはいいかも( ´∀` )

丸富、いな垣、てる坊、もう1度すが野、あ~行きたいところ
いっぱいだわ~
次は どこに行こうかな( ´∀` )

竹猫
2017/10/30
ID:YjY0NSOs206

横から失礼します。おはようございます❗ヒカルのママさん!

こんなのどうでしょう?てる坊行って、ひでのらさん家に突撃❕生くるちゃんとうにさん愛でるツアー❕
ぺったん ぺったん したユーザ

ひでのら 2017/10/30

ひでのら
2017/10/30
ID:Su5jZLj9cPo

ヒカルのママさん、ありがとうございます♪

セットというか、、普通に盛りを注文したら、
全部付いてきましたよ♪

人にオススメできないお店は、載せてない
つもりなので、気になるお店に行ってみて下さいね♪

僕もこの蕎麦レポのために、食べ歩きしています。(笑)
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ひでのら 2017/10/30

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