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雪ねむりそば⛄　[よこ亭](前編)
2021年7月28日(水) 257 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第１０１話🍀
飯綱町　[そば処　よこ亭]





[うに]　今日は飯綱町の
　　　『そば処　よこ亭』さんへ
　　　きたにゃー♪





[くる]　キシャーーー！！







[うに]　駐車場からの大パノラマ♪♪







[くる]　ウッキーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに]　よこ亭さんは信州そば切りの店、
　　　認定店だにゃ♪

　　　信州そば切りの店はうにくるも
　　　いままで何軒も行ったにゃけど、
　　　ハズレが少ないにゃ。

　　　期待が持てるにゃ♪


　　　………そして、、
　　　今の時期、よこ亭さんといえば、

　　　『雪ねむりそば』♪♪







[くる]　ピーーー？





[うに]　いわゆる雪室そばにゃ♪

　　　飯綱町といえば、
　　　信州でも豪雪地域のひとつにゃ。

　　　その雪室の中に貯蔵して
　　　熟成させたお蕎麦を、
　　　よこ亭さんでは、

　　　『雪ねむりそば』として、
　　　６月中旬ぐらいから
　　　提供してるんだにゃ♪


　　　雪ねむりそば……………

　　　ネーミングが良いにゃあ♪





[くる]　ワクワクーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに]　さっきの雄大な景色を
　　　眺めながらお蕎麦を手繰るんだにゃ♪







[くる]　ウキウキーーー♪( ≧∀≦)ノ





[うに]　うにくるはいろんなお店で
　　　信州蕎麦を食べたにゃけど、

　　　タブレット注文は初めてにゃ！！

　　　時代は変わったのかにゃ？







[うに]　さあ、、、

　　　いよいよ、雪ねむりそばにゃ♪

　　　楽しみにゃあ…………♪





…………………続く。

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