大正時代から地元民を太く養ってきたパン屋さん

2023年10月15日(日) 259 / 0

[うに]　今日は諏訪市の、
　　　『太養パン店』さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　創業は1916年(大正5年)！！

　　　人々を太く養いたい、、
　　　という思いから『太養(たいよう)パン店』と
　　　名付けられましたにゃ😊

　　　創業の頃には、
　　　手に入らなかった食材も
　　　あると思うにゃし、
　　　機材や技術も現在は進んでるにゃし、

　　　創業から変わらぬ味……ではなく、
　　　日々進歩してきたパン屋さんと
　　　言えると思いますにゃ🎶

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　朝６時半開店………
　　　
　　　うにくるは10分前ぐらいに
　　　来ましたにゃけど、、

　　　この朝はやくから、
　　　開店待ちのお客さんの
　　　行列が………！！💦

　　　地元の皆さんに
　　　愛されてるのが伺えますにゃ😊

　　　ショーケースの中の
　　　美味しそうなパン🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　外にテラス席があって
　　　イートインもできますにゃ😊

　　　朝はやくから、
　　　ここで食べてる人もいるにゃけど、
　　　うにくるはオウチへ帰って
　　　いただきますにゃ🎶

ぴょ～～～～ん。

[うに]　……オウチへ帰ってきたにゃ🎶

　　　さあ、いただきますにゃあ🎶

『ベーコンとチーズのクロワッサン』(271円)
『発酵バターのクロワッサン』(280円)

『アスパラベーコン』(254円)
『ベーコンエッグ』(254円)

『さばサンド』(556円)
『BLTサンド』(352円)

『カレーパン』(189円)
『竹炭牛乳パン』(204円)

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　表面サクッとしてて、
　　　バター香るクロワッサン😊

　　　……他のパンも美味しい
　　　にゃけど、、

　　　特筆すべきはバケットサンド！！

[くる]　BLT美味ミャーーー！！

[うに]　マヨネーズが
　　　少し入ってるだけで、、
　　　ちょっと塩味が足りない
　　　んじゃないかと思ったにゃけど、、

　　　バケット表面にほんのり塩味があって
　　　これが絶妙の塩味のバランス😆

[くる]　チャム……チャム………🎶

[うに]　……そして太養パンさんの
　　　人気商品『さばサンド』！！

　　　店主さんが
　　　近所の人達とバーベキューした時、
　　　バケットを持参したら、
　　　みんなが焼いたサンマをほぐして
　　　バケットにはさんで食べてて、、
　　　それがビックリするほど美味しくて、

　　　これは商品化できないか、、と、

　　　でもサンマは通年、
　　　安定して手に入らない……
　　　
　　　というわけで、
　　　サバを使って研究して完成😆

　　　太養パンさんを代表する、
　　　人気商品になったんですにゃ😊

　　　実はワタシは、、
　　　このパン目当てでしたにゃ！！😅

[くる]　ピギーーー！！💦

[うに]　コレ、
　　　めちゃめちゃ美味しいにゃ！！

　　　フランスパン用オーブンで
　　　蒸気をかけて１時間焼いて、
　　　余分な脂が落ちて
　　　旨味だけが残ったサバ😆

　　　シャキシャキ食感の
　　　レタスとオニオンスライス。
　　　オニオンスライスはサバの
　　　生臭さも中和してくれますにゃ😆

　　　ピリ辛に味付けされた、
　　　マヨネーズソース😆

　　　それらを受け止める、
　　　しっかりした歯ごたえのバケット😆

[うに]　絶妙に完成されたバランスの
　　　カルテットが織り成すハーモニー🎶

　　　ワタシはこのサバサンドを、
　　　ベートーヴェンの
　　　弦楽四重奏曲に例えたいですにゃ🎶

　　　タマネギがダメなくるくるは、
　　　このサンドを食べられないなんて、
　　　可哀想ですにゃ………😅

[くる]　ピギーーー！！((ヾ(≧皿≦ﾒ)ﾉ))

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　今回はお惣菜パン中心だったにゃけど、
　　　あんドーナツとか、
　　　甘いやつもいろいろ食べてみたいにゃ🎶

　　　そして、さばサンドは
　　　絶対リピートしたいですにゃ！！😆

　　　また、買いにいきたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️牛に引かれて善光寺参り………
伝説始まりの地　布引観音

☘️完全予約制　【そば処　江川】

☘️やけに手料理な駅そば　戸倉駅

　　　

　　　

　　　
　　　

　　　

　　　

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