大人気のさばラーメンをいただく！！　【さばね】

2024年6月2日(日) 202 / 0

[うに]　今日は伊那市の、
　　　『さばね』さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　２、３年前にオープンした、
　　　『さばラーメン』専門店😆

[くる]　サンマーメン！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　くるくる💧
　　　全然違うにゃ💦

　　　………っていうか、
　　　さばラーメンとサンマーメンは、
　　　同系列のラーメンじゃない😅

[くる]　………………(((^_^;)💧

[うに]　もともとは東大阪に
　　　1号店がある人気店😊

　　　1号店の店主さんは、
　　　以前仕事で世界をまわってて、
　　　宗教上の理由で、
　　　豚肉、牛肉、鶏肉等を
　　　食べれない人達との出逢いから
　　　そういう人達でも食べれるラーメン
　　　……ということで、
　　　さばラーメンを開発したらしいにゃ😊

　　　この伊那店の店主さんは、
　　　そんな思いに賛同して
　　　暖簾分けしてもらった
　　　らしいですにゃ😊

　　　
　　　東大阪のお店はかなり有名
　　　らしいですにゃけど、
　　　こちらの伊那店も、
　　　開店以来、話題のお店で
　　　近隣のブロガーさんとかも
　　　大勢訪れてますにゃ😊

　　　なによりワタシは、
　　　さばが大好き！！😆

　　　楽しみにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　メニューは、
　　　あっさりとこってりの
　　　さばラーメン、、
　　　さば担々麺、まぜそば等、
　　　さば定食もあるにゃし、
　　　けっこういろいろありますにゃ😆

　　　自分の注文を紙に書いて
　　　スタッフさんに渡すシステム……

　　　さあ、きましたにゃ🎶
　　　くるくるは、

　　　『塩さば定食２切入』(1100円)
　　　サンラータンスープ変更(+100円)

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　決して、
　　　さばがダメなわけじゃないけど、
　　　苦手なものが多いくるくるは、
　　　さばラーメンを警戒😅

[くる]　ピギーーー！！💦

[うに]　そしてさば大好きなワタシは、

　　　『さばらーめんこってり特上』
　　　麺大盛(1900円)。

[うに]　特上は煮つけさば半身一枚🎶
　　　味玉、焼のり、野菜、メンマの
　　　トッピング全部のせ！！😆

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　さらに、、
　　　さばといえばワタシはご飯🤣

　　　単品『ライス大』(200円)
　　　『さばTKG』(500円)
　　　『味玉』(100円)。

[くる]　チャム……チャム…………🎶

[うに]　とにかく第一声、
　　　さばがバツグンに美味しい！！😆

　　　味が染みてて臭みは無く、
　　　箸でホロホロ崩れていく😊

　　　ドロッドロのスープは、
　　　さばのアラ、さば節、野菜から
　　　取ったお出汁に味噌、醤油、
　　　みりんを加えたもの😊

　　　さばの味わい深くて
　　　でもまったりマイルド🎶

　　　メニューに替え玉と
　　　書いてあったにゃから、
　　　替え玉するつもりだったにゃけど、

　　　太麺にドロドロスープが絡み過ぎて
　　　食べ終わる頃にはもう
　　　スープがほとんど残ってないという🤣

[うに]　警戒してたくるくるも
　　　味見してみて、
　　　これならイケると思ったみたい😊

　　　次回来たらラーメンを
　　　食べれますにゃ😆

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　…………美味しかったにゃ🎶

　　　『さばTKG』はさばの煮汁と
　　　ほぐし身入り😊

　　　味玉もさばの煮汁で煮込んであって、

　　　さらに、
　　　ラーメンに乗ってたのは、
　　　さばと和えた豆板醤😆

　　　一貫してさば！！😆

　　　さばは主菜にも
　　　お出汁にもなるにゃから😆

　　　お肉食べれない人にも美味しく
　　　ラーメン食べてもらいたいという
　　　さばねさんのグローバルな志😊

　　　そして、
　　　どんなに志が高くても、
　　　万人受けするものを
　　　提供できなければ、

　　　商売として成り立たない。

　　　でも、
　　　さばねさんのラーメンは、
　　　人気が出るのが頷ける美味しさ😆

　　　さば好きはもちろん、
　　　ラーメン好きな皆さんにも
　　　オススメしたいですにゃ🎶

　　　うにくるもまた、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

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