骨董品屋さんじゃなくきしめん屋さんです😅【上田市わらや】

2024年6月7日(金) 167 / 2

[うに]　今日は上田市の、
　　　『きしめん屋わらや』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　店内が、、
　　　骨董品屋さんみたい🤣

[うに]　雑然と置かれてる感じも
　　　まさに骨董品屋さんっぽい😂

　　　しかもほとんど、
　　　お客さんが持ってきたものらしい😅
　　　やっぱり骨董品買い取り？😅

　　　でも創業50年のきしめん専門店😊
　　　おじいちゃんとおばあちゃんが
　　　二人三脚でやってますにゃ😊

[くる]　キシャ麺ーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶
　　　くるくるは、
　
　　　『京風きしめん』(700円)。

[くる]　キシャ麺ーーー！！

[うに]　はにゃ🎶

　　　まるで骨董品屋さんみたいな
　　　雑然とした店内には
　　　似つかわしくないような
　　　お上品なお味🤣

　　　塩味はあっさりにゃけど、
　　　しっかりお出汁の効いたおつゆ😊
　　　おぼろ昆布、大根おろし、
　　　ほうれん草、鶏肉、揚げ、
　　　といった脇役が
　　　見事に『京風』を演出する😆

　　　ワタシは実際に
　　　京都の高級料亭で食べた事は
　　　ないですにゃけど……😅
　　　でも『京風』という言葉が
　　　しっくりくる仕上がり😊

　　　東京銀座のきしめん専門店で
　　　修行した後、ここ上田市へ戻って
　　　このお店をオープンしたという
　　　おじいちゃん(店主さん)😊

　　　下地がある方が作った料理だと
　　　わかる美味しさですにゃ🎶

[くる]　美味ミャーーー！！

[うに]　そしてワタシは、

　　　『名古屋赤だしなべ』(1200円)。

[くる]　キシャ麺ーーー！！

[うに]　名古屋の八丁味噌を
　　　ブレンドしてるというおつゆは、
　　　甘いけどクセはなくて
　　　スゴくマイルド😊

　　　これはやっぱり信州人向けに
　　　お味噌をブレンドしてるのかにゃ？

　　　自家製麺のきしめんも
　　　舌触りのど越しが良い😊

　　　こちらの脇役は、
　　　白菜、しめじ、春菊、鶏肉、
　　　かまぼこ、お麩、生卵等々、

　　　やっぱり食材のチョイスが良い😆
　　　絶妙なハーモニーなんですにゃ🎶

　　　使い込んだ鉄鍋で、
　　　いつまでも熱々のまま😆
　　　
　　　この日上田市の最高気温は29度💦
　　　熱々きしめんのおかげで
　　　ワタシは汗まみれですにゃ🤣💦💦

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　さあ、これだけでは、
　　　終わらないのが、うにくる流🎶

　　　『わらや特製とりやき重』(850円)を
　　　お付けしましたにゃあ😆

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　ここにも汁物代わりの
　　　お椀きしめん🤣

　　　醤油ベースのおつゆと
　　　薬味ネギだけのシンプルなきしめんが
　　　妙に美味しい😆

　　　そして香ばしく焼き上げた
　　　柔らかな鶏肉たっぷりの
　　　やきとり丼😊

　　　甘いタレで味付けされてて
　　　これもまた美味しい🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　しつこく言うにゃけど、、
　　　骨董品買い取りみたいな
　　　雑然としたお店なのに、
　　　きしめんもご飯ものも
　　　かなり本格的なテイスト😆

　　　そしてどれも安い！！
　　　基本のきしめん、ざるきしめんは
　　　550円ですにゃ😊

　　　メニューも豊富で、
　　　食べてみたいきしめんや
　　　ご飯ものがいろいろ……😆

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャ麺ーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️行列必至の上田市の和スイーツ

☘️土壁の中のノスタルジック空間で
食べる斬新な蕎麦

☘️ユニークな石神仏様とオートバイ神社と
都忘れと猫ちゃん達

　　　
　　　

　　　

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