生涯最強のネズミをうどんとお蕎麦で迎え撃つ！！【かいぜ】

2024年6月16日(日) 222 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第170話🍀
坂城町　【かいぜ】

[うに]　今日は坂城町の、
　　　『かいぜ』さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　ウサギさん、ヤギさん、
　　　ネズミさんがお出迎え😆

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　山際の丘陵、、
　　　リンゴ果樹園の奥の
　　　隠れ家的なお店にゃけど、、

　　　かなり有名で人気のお店らしく、
　　　うにくるは開店５分後ぐらいに
　　　到着したにゃけど、、
　　　小さなお店………
　　　ギリギリ席に座れましたにゃ😅

　　　そのあとも続々お客さんが来て
　　　みんなお外で待ってましたにゃ💦

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　お店の入り口とかに
　　　ネズミさんの置物や
　　　ぬいぐるみがあったにゃけど、

　　　坂城町の有名な特産品といえば、
　　　『ねずみ大根』😆

　　　名前の由来は形そのもの😊

　　　下ぶくれした形と、
　　　その先の細い根っこが
　　　ネズミの尻尾に見える😆

　　　気になる方は、
　　　ググってみて下さいにゃ😊

　　　お味のほうは……………
　　　衝撃的にメチャクチャ辛い❗❗🤣

　　　ちなみに、、
　　　このねずみ大根の種や苗を
　　　他の土地に植えても、
　　　ねずみ形にもならないし、
　　　風味も変わるらしい………

　　　坂城町の土と気候でのみ育つ、
　　　まさに特産品😆

　　　料理法はいろいろあるらしいにゃけど
　　　そのおろし汁を使った、
　　　おしぼりうどん(蕎麦)が
　　　有名なんですにゃ😊

　　　かいぜさんは、
　　　おしぼりうどんの名店😊
　　　十割蕎麦も提供してて、
　　　うどんもお蕎麦ももちろん手打ち😆

　　　以前、近隣の町で
　　　おしぼり蕎麦食べた事あるにゃけど、
　　　本場坂城町では初めて😊

　　　かいぜさんのねずみ大根は、
　　　店のまわりの畑で採れたもの😆

　　　楽しみにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　かいぜさんのメニューは４品のみ。

　　　うどん、お蕎麦、
　　　うどんとお蕎麦半分ずつの
　　　『わがままセット』。

　　　それぞれ『おしぼり』か普通の『めんつゆ』
　　　どちらか選べますにゃ🎶

　　　あとは『薬膳うどん』というかけうどん😊

　　　店員さんが、
　　　半分ずつのセットをオススメして
　　　くれましたにゃけど、、
　　　もちろんワタシはうどんとお蕎麦、
　　　両方、一人前ずつ😆

　　　イヤイヤ………お金さえあれば、
　　　5、6人前はイケる🤣🤣

[くる]　…………………(((^_^;)💧

[うに]　おばあちゃん(店主さん)と
　　　店員さんひとりでやってるからか、
　　　お茶が出てくるまでにも、
　　　けっこう時間がかかる😅

　　　そして、、
　　　たまに厨房のほうから、

　　　キュイーーーン！！✨

　　　…………って音が🫠

　　　………たぶんねずみ大根を
　　　ミキサーにかけてる音😄

　　　まさに提供直前に、
　　　おろしてるんだにゃ😆

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶

　　　ワタシの『手打うどん』
　　　(おしぼり)800円。

[うに]　………そして、、
　　　
　　　『手打十割そば』1000円。

　　　ワタシはおしぼりで、
　　　くるくるはめんつゆ😊

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　おしぼりは、
　　　お味噌と削り節と刻みネギ付き😊

　　　お味噌を少しずつ、
　　　おしぼりに溶いていただきますにゃ🎶

　　　くるくるのめんつゆにも、
　　　おしぼりが付いてて、
　　　わさびは付いてない、、
　　　つまりわさび代わりのおしぼり😆

[くる]　甘ミャアーーー！！(^○^)

[うに]　くるくる🫠？
　　　おしぼり、、甘いのかにゃ？

　　　ワタシも食べてみるにゃ😊

🎶坂城町マスコットキャラクター
ねずこんのこうげき

シュバババ❗❗✨✨

つうこんのいちげき

うにうにはなみだで
なにもみえなくなった

うにうにはくちがしびれて
じゅもんをとなえられなくなった

[うに]　辛ーーー❗❗🔥🔥☄️☄️💦💦

　　　鼻を抜ける息でナミダがにじむ💧

　　　クチビルヒリヒリする💦

　　　鮮烈な風味❗❗

　　　たぶん今までの生涯最強に
　　　辛い大根おろし！！🤣🤣💦💦

　　　でも、、
　　　めちゃくちゃ美味しい😆🎶

　　　そして、めちゃくちゃ辛いんだけど、
　　　くるくるが言ってたとおり、、
　　　後味がほんのり甘い😊

　　　長野県北部では、
　　　『あまもっくら』と表現、、

　　　ほんのり甘い……という意味
　　　らしいですにゃ😊

　　　ちなみに南部では、
　　　全く聞かない言葉😅

　　　………もちろん、、
　　　おしぼりだけでそんなに
　　　めちゃくちゃ美味しいわけじゃなく、
　　　削り節とお味噌を溶いたおつゆが
　　　完成された美味しさなんだにゃ😆

　　　そのおつゆでいただく、
　　　細打ち十割蕎麦とモチっとしたうどん😊

[くる]　チャム………チャム………🎶

[うに]　ちなみに、
　　　最初にお茶と一緒に出てきたのも、
　　　大根のお漬物と切り干し大根
　　　みたいなやつでしたにゃ😊

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　…………最後に、
　　　とろっとした蕎麦湯😊

　　　……………😅

[くる]　ピーーー？(((^_^;)

[うに]　おつゆを蕎麦湯で割って
　　　飲みたいにゃけど、、、

　　　この完成されたおしぼりつゆに
　　　何かを足すのは躊躇するんだにゃ😅

　　　それぐらい、
　　　このおしぼりとお味噌と削り節の
　　　おつゆが完成された美味しさなんだにゃ💦

　　　結局ワタシは、
　　　お蕎麦とうどんの両方のおつゆを
　　　全部飲み干してしまいましたにゃ🤣

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　予想をはるかに超える、
　　　おしぼりつゆの辛さと旨さ！！😆

　　　さっきワタシは、
　　　5、6枚は食べれると言ったにゃけど、、
　　　本当にそれぐらい食べたくなる………
　　　ハマるしクセになりますにゃ😊

　　　………ただし、、
　　　現実的には絶対無理😅💦

　　　２杯飲み干したワタシは、
　　　帰る途中、ちょっとお腹痛かった😂

　　　刺激が強いから、
　　　これ以上食べたら間違いなく、
　　　お腹壊しますにゃ🤣🤣

[くる]　……………(((^_^;)💧

[うに]　これは絶対、また食べたい😆

　　　辛い大根おろしが好きな方には
　　　是非オススメしたいですにゃ😆

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️ステーキ宮、１万円超えが→0円
オトナ食い！？

☘️ツツジ咲く、コスモスの湯😆

☘️そばの城
食べ放題時間無制限１本勝負！！

　

　　　
　　　　　

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