アメちゃん色😄

2024年10月3日(木)

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　みなさん、こんばんは😊

　いいお天気につられてここのところフラフラと出歩いていましたが、今日からはお天気も下り坂な上、
一昨日からくしゃみ連発で鼻がぐグスグスしていてだるいので家でウダウダしていました。
いつもより体温も高めでもしやコロナ…？とも思いましたが、病院に行ったところで対処療法のお薬を
処方されておしまいなのはわかっているので、こんなときは家から出ずに大人しくしているのが一番ですね。

　先日、ウォーキングに行った『さとらんど』

　ご近所のウォーキングばかりだと飽きてしまうので、たまには広いところを歩きます。
紅葉はまだ先ですが、季節が進んで赤く色づいてきた草花が目立ちます。
ヤギや馬がいるとどうしてもご飯をあげたくなってしまいます。
この日は休日で子どもたちがたくさん餌やりをしていたけど、それでもヤギさん、グイグイ来ていましたよ😄

　冷蔵庫の中で放置されていたビール…飲んでみたものの、口に合わなくて料理に使えないの？と。
昔、野外で炊事した時に『豚肉のコーラ煮」を作ってくれた人がいて美味しくいただいた記憶があった
ので、ネットで『ビール煮』というのを検索したらけっこう出てくるではありませんか。
いろいろあった中から『りゅうじ』さんのレシピで作ってみました。

　けっこうな量の玉ねぎを飴色になるまで炒めて（ニンニク少々と）焼き目をつけた豚肉にビールと
コンソメを加えて小一時間煮るだけ。
生野菜と畑で採れた万願寺とうがらし＆インゲン、マッシュポテトを添えて出来上がり😋
タマネギがそのままソースになっていて山ワサビを添えたらちょっと高級感が出ていい感じでした😆
タマネギって主役を張ることはなくても脇役の食材の王者ではないかとあらためて思いました。
飲み残しのビールがあったらまた作ってみよう❣️（滅多にないけど）