うにくる、あの店この一品2024(中編)

2025年1月25日(土) 138 / 0

[うに]　前回から引き続き、去年
　　　うにくるが訪れたお店の中から
　　　特に美味しかったお店、
　　　オススメしたいお店を
　　　ご紹介していきますにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、まずは辰野町、
　　　『みさき食堂』さん😊

　　　春に訪れて、
　　　美味しかったにゃし、
　　　他にも気になるメニューが
　　　いろいろあって
　　　夏の終わりにもう一度
　　　訪れましたにゃ🤣

　　　ホテルオークラで本格中華料理の
　　　腕を磨いた店主さんが、
　　　地域の人達が気軽に立ち寄れる
　　　お店にしたいと始めた食堂😊

　　　昭和のレモンラーメンはじめ、
　　　どのお料理もちゃんと美味しい😆

[うに]　特に名物の『ねぎ豚』は、
　　　ねぎと刻みチャーシューを
　　　炒めたものですにゃけど、
　　　『ねぎ豚ラーメン』『ねぎ豚丼』
　　　『キュウリつけ麺』等に
　　　使われていて胡椒とねぎの
　　　風味がスゴく良い感じで
　　　ラーメンにもご飯にも合う😆

　　　ねぎ豚オススメ😆🎶
　　　他にも気になるメニューが
　　　いっぱいあるにゃから、
　　　うにくるもまた行きたい！！

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、お次は伊那市、
　　　『さばね』さん😊

　　　東大阪に１号店がある、
　　　さばラーメン専門店の暖簾分け😊

　　　ワタシがいただいたのは、
　　　『さばらーめんこってり特上』
　　　麺大盛(1900円)。

　　　特上は煮付けさば半身一枚、
　　　味玉、焼きのり、野菜、メンマ
　　　トッピング全部乗せ😆🎶

[うに]　どんぶりにどーーーん！！
　　　と乗ったさば🤣💦

　　　味が染みてて変な臭みは無く、
　　　箸でホロホロ崩れていく😊

　　　専門店だけあって
　　　とにかくさばがスゴく美味しい😆

　　　スープはドロッドロで
　　　さばのアラ、さば節、
　　　野菜から摂ったお出汁に
　　　味噌、醤油、みりんを加えたもの😊

　　　太麺にドロドロスープが
　　　絡み過ぎるぐらいに絡む🤣💦

　　　もともと、、
　　　宗教上の理由でお肉を食べれない
　　　国の人達にもラーメンを
　　　楽しんでもらいたいという思いから
　　　誕生したグローバルラーメン😊

　　　味玉はさばの煮汁で煮込み、
　　　さばと和えた豆板醤等々、
　　　徹底的にさば！！😆

　　　もちろんラーメンだけじゃなく、
　　　焼きさば定食とかもありますにゃ🎶

　　　我こそはサバラー！！
　　　という方には是非食べてほしいにゃ🤣

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　さあ、お次は岡谷市、
　　　『虎の羽』(このは)さん😊

　　　夜のみ営業の、
　　　飲み屋さん寄りの
　　　創作中華料理屋さんって感じ😊

　　　画像は、
　　　『ふわふわ蟹あんかけチャーハン』
　　　(1300円)
　　　『丸ごとピーマン』(650円)
　　　『麻婆ラーメン』(1150円)。

[うに]　スイーツみたいな、
　　　ふわふわな真っ白の下から
　　　チャーハンが顔を出す🤣💦

　　　カニ風味香るふわしゅわ餡を
　　　まとったチャーハン😆

　　　中華料理をベースに、
　　　和洋いろんなテイストを
　　　織り込んでいく店主さん😊

　　　この餡はメレンゲ😆

　　　手が込んだお料理ばかりかと
　　　思いきや、丸ごとピーマンは、
　　　ピーマンを素揚げして
　　　タレをかけただけのシンプル😊

　　　しかもこのシンプルな
　　　丸ごとピーマンが推しの
　　　大人気メニューという😂

　　　中華料理ってけっこうしっかり
　　　味付けするイメージにゃけど、
　　　こちらのお店は、
　　　食材そのものの味を殺さないような
　　　味付けが多くて、
　　　型にはまらず新しい料理を
　　　研究されてるみたいで好感が持てる😊

　　　くるくるも、食べた料理
　　　全部美味ミャーーー！！
　　　と大絶賛😆🎶　

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、お次は天龍村、
　　　日帰り温泉『天龍温泉おきよめの湯』
　　　併設の『レストラン湯とり』さん😊

　　　天龍村特産『ていざなすなす』の、

　　　『ていざなす定食』(1200円)。

[うに]　成人男性の靴ぐらいデカイなすの
　　　素揚げ開きはジャンボサイズの
　　　ホッケか何かの開きに見える🤣💦

　　　肉厚ふわっと柔らかなナスを
　　　ナイフとフォークでいただく😂

　　　甘味噌、旨辛味噌の二種類の味噌、
　　　どちらもナスと相性バツグンで
　　　メチャメチャ美味しい😆

　　　さらに、、
　　　『サーモン丼(並)』(1650円)。

[うに]　舌の上で溶けるみたいに
　　　ホロホロ崩れていく、
　　　脂が乗った信州サーモン😆🎶

　　　観光客の皆さんにも、
　　　『これぞ信州サーモンです😆』
　　　ってオススメしたい逸品🎶

　　　ていざなすも信州サーモンも
　　　また食べにきたいと
　　　思いましたにゃ😆

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　今回はここまで😊

　　　次回もオススメのお店を
　　　ご紹介していきますにゃあ🎶

………続く。

　

　　　
　　　

　　　
　　　
　　　

　　　
　　　

　　　

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