絶景と投汁そば【池田町手打そばかたせ】

2025年12月24日(水) 116 / 2

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第203話🍀
池田町　【手打そばかたせ】

[うに]　今日は池田町の、
　　　『手打そばかたせ』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　市街地から離れた丘陵の斜面にある、
　　　隠れ家的なお蕎麦屋さんで
　　　人気店みたいだよ😊

　　　開店時間うにくるだけだったけど、
　　　次々にお客さん入ってきた😅

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　まず、
　　　そば茶とお漬物………🎶
　　　どちらも美味しくてホッコリ😊

　　　窓の外には雪の北アルプス😊
　　　この絶景も目のごちそう😆

　　　お隣に座った若いお父さん、
　　　『残雪のアルプス』って
　　　言ってたにゃけど、
　　　今の時期は『残雪』じゃなく
　　　『冠雪』だよ😅💦

[うに]　画像右下
　　　『磯辺と野菜の天ぷら』(650円)。

　　　メニューには天ぷら単品は
　　　載ってなかったにゃけど、
　　　訊いてみたら作ってくれました😊

　　　衣サクサク天ぷら美味しい🎶
　　　リンゴ天ぷらもあったよ😊

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　さあ、、お蕎麦は、、
　　　人気のせいろそばも
　　　食べてみたいですにゃけど、

　　　うにくるは季節限定の
　　　『とうじそば』をいただきます😆

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　『とうじそば』(一人前1800円)
　　　※画像は二人前。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　うにくる日記ではおなじみの
　　　『とうじそば』😊

　　　毎度毎度ですにゃけど、
　　　ざっくり言うと
　　　『お蕎麦のしゃぶしゃぶ』😆

　　　小分けされたお蕎麦を
　　　投じ篭に入れて
　　　具沢山のお鍋でしゃぶしゃぶして
　　　自分のお椀へ盛り付けて
　　　いただきますにゃ🎶

[うに]　かたせさんのお鍋は、
　　　ネギ、揚げ、にんじん、小松菜、
　　　しめじ、えのき、わらび、
　　　等々、具沢山😊

　　　お肉見当たらないと思ったら
　　　お鍋の底のほうに
　　　鴨肉と鶏肉がいっぱい沈んでた🤣

　　　そして、、
　　　せいろそばが人気のお店だけあって
　　　お蕎麦自体が
　　　香り舌触り良くて美味しい😆

　　　せいろそばも食べてみたく
　　　なっちゃうよ😂💦

　　　それと、、
　　　とうじそばの薬味は、
　　　ネギとワサビ
　　　………じゃなくゆず胡椒😆

　　　お蕎麦にゆず胡椒って
　　　意外と初めての体験にゃけど、
　　　けっこうピリ辛で
　　　ゆずの香りとお蕎麦の香りが
　　　相まってお口に広がって
　　　思ったよりかなりイケるよ🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　………そして、、
　　　とうじそばといえば、
　　　お蕎麦を食べ終わった後にも
　　　お楽しみが😊

　　　残ったおつゆに
　　　ご飯と溶き卵を入れて
　　　ひと煮立ちさせれば😆

[くる]　オヤジーーー💕(σ≧▽≦)σ

[うに]　くるくる💧
　　　オヤジじゃなく、おじや😅

　　　『おじやセット』
　　　ご飯、玉子、薬味で(500円)😊

　　　アツアツふぅふぅしながら
　　　ご飯一粒おつゆ一滴残さず
　　　美味しくいただきました😆

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ
　　　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　……………美味しかったにゃ🎶

　　　とうじそば、堪能しましたにゃ😊

　　　そして、さっきも言ったけど、
　　　この美味しいお蕎麦は、
　　　冷たいせいろそばでも
　　　食べてみたいですにゃ😆

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
次回、

☘️カフェレストラン……
ビートル突っ込んでますよ🤣

　　　

　　　

　　　

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