うにくるの信州蕎麦の旅29　[肉そば　こまつ家]後編

2019年2月10日(日) 276 / 2

[うに]　今日は、『肉そば　こまつ家』さんへ
　　　きてるにゃー♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　今日は、ワタシが肉そばを
　　　食べてみるにゃ♪

　　　くるくるは、冬限定の
　　　肉南蛮そばを食べてみてほしいにゃ♪

[くる]　ラジャーーー！！

[うに]　さあ、、
　　　続々と、きたにゃー♪

　　　ワタシの『ネギみそ飯』(230円)
　　　『磯辺揚げちくわ天』(150円)

[うに]　くるくるの『エビ天』(230円)

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　トッピングの天ぷらが安いにゃ♪

　　　丸亀製麺ならともかく、個人経営で、
　　　この価格設定は、スゴいにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪♪

[うに]　くるくるの『肉南蛮(中)』(780円)
　　　『味玉』(100円)

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　ワタシの『肉そば(大)』(850円)
　　　『かきあげ』(100円)

[うに]　山盛りにゃあ♪

　　　安いからいっぱい注文しちゃったにゃあ♪

[くる]　チャム………チャム…………♪

[うに]　くるくるの南蛮も
　　　美味しそうだにゃあ♪
　　　たっぷりキャベツの上は
　　　豚肉かにゃ？
　　　

　　　ワタシの肉そばは、、、

　　　山盛り刻み海苔の下に
　　　たっぷりの刻みネギ、
　　　その下に牛肉、、、

[うに]　お蕎麦がなかなか出てこないにゃ♪💧

[くる]　ネギーーー！！💧💧

[うに]　ネギ抜きで注文するのを
　　　忘れてたにゃ💧

　　　くるくる、、なんとか、
　　　よけながら食べるにゃ💧

[くる]　ユズジャーーー💦💦

[うに]　南蛮の下のほうには、かなり
　　　ゆずが入ってるにゃ💧

　　　揚げ玉とゆずの風味が
　　　たまらないにゃ♪

　　　………でも、
　　　ゆずがダメなくるくるには、
　　　これは無理だにゃあ💧

　　　しょうがにゃい💧
　　　ワタシの肉そばをあげるにゃ💧

[くる]　ラー油ジャーーー♪♪

[うに]　くるくる、ラー油は好きなのかにゃ？

　　　そうだにゃ♪
　　　肉そばのつけつゆは、かなり甘辛で、
　　　ラー油が入ってるから、
　　　あとから辛さがくるにゃ♪

　　　ラーメンのつゆ的な味だにゃ♪

　　　そして、牛肉は、煮るときに
　　　市田柿も一緒に煮込んでるにゃ♪

　　　それによって、肉が柔らかくなって、
　　　甘さとコクが増すんだにゃー♪

[くる]　ツユ、美味ミャーーー！！

[うに]　蕎麦は、かなりコシが強いにゃ❗

　　　こちらのお蕎麦は、手打ちではなく、
　　　機械製麺だにゃ。

　　　機械じゃないと、このコシは
　　　出ないとのことだにゃ。

　　　ワタシ達は、『手打ち』には
　　　こだわらないにゃ。

　　　『手打ち』でもマズかったら
　　　しょうがにゃいにゃ。

　　　１番大事なのは、工程じゃなく、
　　　出来上がったものが、
　　　美味しいことだにゃ♪

[くる]　ラジャーーー！！

[うに]　でも、これは、大人気、話題になるのも
　　　わかるにゃ♪♪

　　　この甘辛のつゆ、柔らかいお肉、
　　　それに負けない、コシの強いお蕎麦。

　　　ハマりそうだにゃあ♪

[うに]　お店の前には、入店待ちの人達が
　　　うじゃうじゃいるにゃ。

　　　おじいちゃんおばあちゃんから、
　　　小さな子供のいる家族まで、
　　　お客様の年齢層も、広いにゃあ♪

[くる]　ウッキーーー♪♪

[うに]　美味しいお蕎麦が食べたいと思ったとき、
　　　このお店に来ることはたぶんないにゃ。

　　　でも、『こまつ家の肉そば』を
　　　食べたいときは、間違いなくあるにゃ♪

　　　ここの味は、ここでしか味わえないにゃ♪
　　　オンリーワンだにゃ♪

　　　くるくる、今度来るときは、
　　　肉そばをネギ抜きで注文しようにゃ♪

[くる]　キシャーーー！！　

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

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