うにくるオススメ信州蕎麦 2019

[うに]　皆様、いつもうにくるの
　　　信州漫遊日記を読んでくれて、
　　　ありがとにゃあ♪

[くる]　アリギャーーー！！

[うに]　うにくるの日記を参考にして
　　　信州旅行を楽しんでくれてる
　　　人達もいるみたいだにゃ♪

　　　嬉しいにゃあ♪

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　でも、、、うにくるは年間、
　　　10軒以上の信州のお蕎麦屋さんを訪れて
　　　全部、日記に書いてるにゃから、
　　　読んでくれてる人達は、
　　　どのお店に行こうか、迷ってしまうにゃ💧

[くる]　迷ギャーーー！！💦💦

[うに]　………というわけで、今回は、
　　　うにくるが去年、2019年に訪れた
　　　お蕎麦屋さんの中から、特に
　　　うにくるがオススメしたいお店を
　　　特集するにゃ♪♪

[くる]　オススメジャーーー！！

[うに]　最初に断っておくにゃ。

　　　うにくるが紹介しているのは、
　　　信州長野県のお蕎麦屋さんのみ、

　　　今回オススメするのは、
　　　あくまでうにくるが去年訪れた
　　　お蕎麦屋さんの中からにゃ♪

　　　選考には、お蕎麦の美味しさだけじゃなく、
　　　サイドメニューの美味しさ、
　　　お店の外観、内装、雰囲気、
　　　値段、接客サービスなども
　　　考慮してるにゃ♪

　　　…………そして、、、
　　　あくまでうにくるの嗜好による
　　　選考だということを
　　　ご承知くださいにゃ♪

[くる]　先公ーーー！！

[うに]　…………さあ、まず一軒めに
　　　紹介するのは、、、

　　　４月に訪れた塩尻市の、
　　　『そば屋　しみず』さんだにゃ♪

　　　(しみずさん外観と『高ボッチ』盛り)

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　ここは、特にワタシの
　　　　オススメにゃ♪

　　　お通し？かにゃ？
　　　お蕎麦を注文しただけで
　　　きゅうりの漬物、おでん、
　　　ちくわの磯辺揚げが出てくる
　　　サービス♪

　　　髙ボッチ(三種盛り)が、
　　　全部、ハッキリ味が違って、
　　　でも、全部スゴく美味しかったにゃ♪

[くる]　醍醐味ジャーーー！！

[うに]　うにゃ♪まさに
　　　お蕎麦の醍醐味を感じたにゃ♪

　　　ワタシの個人的感想では、
　　　『お蕎麦の美味しさ』だけで
　　　考えたら、しみずさんが
　　　去年のナンバーワンだと
　　　思うにゃ♪

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　………次に紹介するのは、、
　　　５月に訪れた、飯山市の
　　　『かじか亭』さんだにゃ♪

　　　(かじか亭さん外観と、
　　　『笹ずしセット』)

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　かじか亭さんといえば、
　　　この地方に伝わる幻の蕎麦と
　　　いわれる富倉そば♪

　　　山菜のヤマゴボウの一種である、
　　　『オヤマボクチ』をつなぎに使った
　　　オヤマボクチそばだにゃ♪

[くる]　デイタラボッチーーー！！

[うに]　普通のお蕎麦よりツルツルした
　　　舌触りに特徴がある、
　　　美味しいお蕎麦だったにゃ♪

　　　………さらに、かじか亭さんには
　　　なんと、、天ぷらバーが
　　　あったんだにゃ❗❗

　　　たった300円で
　　　取り放題、食べ放題にゃ♪

　　　コシアブラ、コゴミ、たらの芽、
　　　ウドなどの山菜たっぷり♪

　　　……そして、大量に揚げてるのに、
　　　サクサクで美味しかったんだにゃ♪

　　　あんなに沢山、山菜の天ぷらを食べたのは
　　　生まれて初めてだったにゃ♪

[くる]　プ…………プ…………………

[うに]　くるくるは、思い出しただけで
　　　満腹かにゃ？💧

　　　
　　　…………さあ、次に紹介するのは、、、

[くる]　オギノヤジャーーー！！

[うに]　はにゃ？♪

　　　くるくるオススメかにゃ？

　　　………そうだにゃ♪
　　　５月に訪れた、木祖村の
　　　『木曽　おぎのや』さん。

　　　(おぎのやさん店内と
　　　『すんきそば』)

[くる]　スンキジャーーー！！

[うに]　親から受け継いだ130年の
　　　古民家を潰してしまうのは
　　　忍びないと、、ご主人が
　　　脱サラして、名人のもとで
　　　修行した後、始めたお店にゃ♪

　　　くるくるのスンキそばも
　　　ワタシの鴨なんそばも
　　　美味しかったにゃ♪

　　　やっぱりベースのお蕎麦が
　　　美味しいにゃから、
　　　温かいスンキそばでも、
　　　鴨つけそばでも美味しいんだにゃ♪

　　　昔のまんまの囲炉裏のある古民家で
　　　美味しいお蕎麦を手繰りたい人に
　　　オススメにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪♪

[うに]　…………さあ、いよいよにゃ♪
　　　うにくるが特にオススメしたい
　　　二軒を紹介するにゃ♪

　　　題して
　　　うにくる的、信州蕎麦アワード2019の
　　　発表にゃ♪

[くる]　クルッピーーー！！
　　　クルッポーーー！！

[うに]　一軒めは、９月に訪れた、
　　　小布施町の『富蔵家』さんにゃ♪

　　　(富蔵家さん外観と
　　　『田舎かき揚げ天ざる』)

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　お蕎麦を殻ごと挽いた、
　　　黒いお蕎麦を『田舎そば』と
　　　言うにゃけど、
　　　富蔵家さんでは、その殻を
　　　極限まで細かく挽いてるにゃ♪

　　　だから、香りはモノスゴく高くて
　　　でも、のど越しツルツルなんだにゃ♪♪

[くる]　美味ミャーーー！！

　　　全部、美味ミャーーー！！

[うに]　うにゃ♪
　　　くるくるの言う通り、
　　　ワタシが食べた旅人の簑傘を
　　　イメージしたかき揚げも絶品♪
　　　くるくるの天ぷら盛り合わせも絶品♪

　　　つけつゆも美味しくて、
　　　辛味大根おろしを加えたり、
　　　くるみを加えたり、

　　　どのつゆも美味しいんだにゃ♪♪

　　　ワタシは普通のおつゆと
　　　辛味大根おろしつゆ、
　　　くるみつゆを３つ並べて、

　　　お蕎麦、4、5枚食べたくなったにゃ♪

[くる]　……………………💧

[うに]　…………そして、、最後に
　　　紹介するのが、伊那市の
　　　かんてんぱぱガーデン内にある
　　　お蕎麦屋さん、、
　　　『そば処　栃の木』さんだにゃあ♪

　　　(栃の木さん外観と、
　　　『山菜とうじそば』)

[くる]　キッシャアーーー！！

[うに]　８月に訪れて、スゴく良かったから、
　　　年明け１月にも行ってきたにゃ♪

　　　栃の木さんはトータル的にスゴく
　　　良いお店にゃ♪

　　　お蕎麦良し、
　　　天ぷらや鴨焼きなどの一品料理良し、
　　　デザート、甘味メニュー良し、

　　　お年寄りから
　　　小さな子供連れの家族まで、
　　　気軽に入れる、明るくて
　　　敷居の高くない雰囲気、

　　　かんてんぱぱガーデン内という、
　　　観光スポット内にしては、
　　　ぼったくりじゃない、良心的な価格設定、

　　　そして、かゆいところに
　　　手が届くような接客サービス♪♪

[くる]　感電パパーーー！！

[うに]　栃の木さんには今年もまた、
　　　来たいにゃあ♪

　　　………そして、今年も、
　　　信州長野県のいろんな
　　　お蕎麦屋さんを訪れて、
　　　いろんなお蕎麦を食べたいにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

うにうに、くるくるの旅は、
今年も続く。

　　　