きてるにゃあ♪
[くる] キシャーーー！！
[うに] ワタシは今日、
『おしぼりそば』初挑戦にゃ♪
…………まず、、、
モノスゴク辛いねずみ大根の
おろし汁へ、、、、
[うに] 信州味噌、葱、鰹節などを
熟成させた特製味噌を、
お好み量入れて溶いて、、、
[うに] それをつけつゆにして、
お蕎麦をすするんだにゃ♪
[くる] 辛リャーーー❗❗💦💦⚠️💥💥
苦ギャーーー❗❗💦💦⚠️💥💥
[うに] …………くるくるは、
トンガラシ系の辛さは得意にゃけど、
こういう辛さは苦手かにゃ？💧
………ワタシはワサビや大根おろしの
辛さは得意だし、大好きにゃから、、、
………………………
これは強烈にゃあ❗❗
鮮烈にゃ♪♪
モノスゴい辛みと風味にゃ♪
お味噌を入れるから
マイルドにはなるけど、
それでも鮮烈にゃ❗❗
ワタシの嗜好としては、
お蕎麦云々じゃなく、
ひとつの料理として、
今年イチバンのヒットだにゃ♪♪
辛い大根おろしが好きな人には
是非、オススメしたいにゃ♪
[くる] 辛リャーーー💧💧💦💦
[うに] くるくる、安心するにゃ♪
萱さんにはカフェメニューもあるから、
デザート甘味を頼んでおいたにゃ♪
『そばプリン』
[うに] 『そばロールケーキ』
[くる] スイーツジャーーー♪♪
[うに] そばプリンは萱さんの人気メニューの
ひとつにゃ♪
プルンプルンの食感で
コクのある美味しいプリンにゃ♪
そばロールケーキは、、、
冷蔵庫に長時間入ってたのかにゃ？
パサパサしてるにゃ💧
惜しいにゃあ………………💧
[くる] チャム……………チャム………………♪
[うに] ………美味しかったにゃ♪
特にワタシ的には、やっぱり、
おしぼりそばかにゃ？
めちゃ辛いつけつゆを
ついつい飲み干してしまったにゃ♪
[くる] ………………………💧💧
[うに] ねずみ大根は冬から春が旬
らしいにゃ。
だから、萱さんのおしぼりそばは
季節限定にゃ。
他の地域でも
育つらしいにゃけど、、
ねずみ型にはならないらしいにゃ。
信州の厳しくて寒い気候と
肥沃な大地が育んだ野菜なんだにゃ♪
惜しいポイントもいくつかあったにゃけど、
トータル的にワタシ好みの
味付けが多かったにゃ♪
今日は食べれなかった、
ガレットも食べてみたいにゃ♪
またきたいにゃあ♪
[くる] キシャーーー！！
うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。
🍀うにくるの信州蕎麦、ガレットの旅🍀
これからのラインナップ
☘️イイダヤ軒 村井駅前店
☘️クレープリー モンカバ
☘️唐沢そば集落で、ハシゴ蕎麦！！
ぺったん したユーザ
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