関東甲信越地方梅雨入り☔️しましたね。
今年は水害無い年になってもらいたいなー😅
さて、昨夜はおバカメール画像を載せてしまい、日の目を見なかった昨日の夕飯です。
娘が学校から帰るのを待って、ギョウザを一緒に作ることにしました。
娘は、早く作りたがりましたが、先ずは宿題を済ませてからやろうと約束して、娘が宿題をしている間に私はギョウザのあん作り。
材料
豚ひき肉1パック（大）250〜300g
キャベツ
ニラ
おろし生姜（小さじ1）
おろしにんにく（小さじ1と半分）
酒（大さじ1）
醤油（小さじ1と半分）
塩こしょう（適宜）
ボウルに全部材料を入れて粘り気が出るまでこねる
これでアンは完成♪♪
あんが完成したタイミングで娘が、宿題が終わり、いざ‼️まいらん‼️
ギョウザ包み選手権🥟
お料理の手順を教えるのもれっきとした、教育だ‼️と言う信念の元に今日は、ギョウザの包み方をレクチャー🥰
最初は、包み込むあんの量が多くて中身が出てしまったりしましたけど、数をこなしていく内に形になってきました。
途中、脱線して違う形も作りました。
午後６時過ぎにパパが、帰宅するので、それまでに焼き上げないと‼️
急いでホットプレートにギョウザを並べて焦げ色が付くまで放置。
焦げ色がついたら、水を入れて蓋をしまーす
蒸し焼き後は、こんな感じにしっとりします🥟
あとは、裏返してヒダヒダ側をやいたら出来上がり〜‼️
・・・・６時半回っても、旦那が帰らん🥲
遅くなるなら連絡しろよー😓
仕方なく、旦那に、
ギョウザが焦げるから早く帰れメール✉️（笑）
その後、5分位で旦那帰宅。
４０個作ったんだけど、みんな無くなった（笑笑）
今日は皆んな体重増えてるゾ💖
ふはははっ（笑笑）
【オマケ】
相変わらずカオスな卓上でウィンクして、私を惑わす魔性の男です🥰
ぺったん したユーザ
ぺったん
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