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これは、何だろう？
2024年6月1日(土) 191 / 0




紬「うわぁ～、何だこれ？さっぱり読めない」

むーちゃん、字は読めないでしょう？




紬「これは何？お父さん」

ん？良くわからないけど、Amazonで香辛料買ってみた。




さっぱり読めない。でも、辛いことは解る

辛いなら、最近お得意のコレでしょう




今回は

ズッキーニの具材ゴロゴロ麻婆茄子

材料


①水煮（水、塩、豆腐）②油で揚げる（カレー・シチュー用豚肉、ズッキーニ、茄子、にんにく）油、ピーシェン豆瓣醤、四川豆瓣醤、豆豉醤、甜麺醤、この香辛料、鶏ガラスープ、炸醤、紹興酒、①、塩、白胡椒、花椒、うま味調味料、軟白葱、②、辣油、老抽王、花椒油

分量は、適宜　というか、適当（笑）でも、この順番で入れたら、同じ物出来るよ。ズッキーニがマイルドにしてくれる。美味しかった。そして、辛かった。

でもさぁ、これってペペロンチーノイケるんじゃない？


後日





作ってみた。辛い！


でも、美味い！何か、他に使い道あるかなぁ
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