うにくるが訪れたお店の中から
特に美味しかったお店、
オススメしたいお店を
ご紹介していきますにゃあ🎶
[くる] ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ
[うに] さあ、まずは辰野町、
『みさき食堂』さん😊
春に訪れて、
美味しかったにゃし、
他にも気になるメニューが
いろいろあって
夏の終わりにもう一度
訪れましたにゃ🤣
ホテルオークラで本格中華料理の
腕を磨いた店主さんが、
地域の人達が気軽に立ち寄れる
お店にしたいと始めた食堂😊
昭和のレモンラーメンはじめ、
どのお料理もちゃんと美味しい😆
[うに] 特に名物の『ねぎ豚』は、
ねぎと刻みチャーシューを
炒めたものですにゃけど、
『ねぎ豚ラーメン』『ねぎ豚丼』
『キュウリつけ麺』等に
使われていて胡椒とねぎの
風味がスゴく良い感じで
ラーメンにもご飯にも合う😆
ねぎ豚オススメ😆🎶
他にも気になるメニューが
いっぱいあるにゃから、
うにくるもまた行きたい！！
[くる] キシャーーー！！(^○^)
[うに] さあ、お次は伊那市、
『さばね』さん😊
東大阪に１号店がある、
さばラーメン専門店の暖簾分け😊
ワタシがいただいたのは、
『さばらーめん こってり特上』
麺大盛(1900円)。
特上は煮付けさば半身一枚、
味玉、焼きのり、野菜、メンマ
トッピング全部乗せ😆🎶
[うに] どんぶりにどーーーん！！
と乗ったさば🤣💦
味が染みてて変な臭みは無く、
箸でホロホロ崩れていく😊
専門店だけあって
とにかくさばがスゴく美味しい😆
スープはドロッドロで
さばのアラ、さば節、
野菜から摂ったお出汁に
味噌、醤油、みりんを加えたもの😊
太麺にドロドロスープが
絡み過ぎるぐらいに絡む🤣💦
もともと、、
宗教上の理由でお肉を食べれない
国の人達にもラーメンを
楽しんでもらいたいという思いから
誕生したグローバルラーメン😊
味玉はさばの煮汁で煮込み、
さばと和えた豆板醤等々、
徹底的にさば！！😆
もちろんラーメンだけじゃなく、
焼きさば定食とかもありますにゃ🎶
我こそはサバラー！！
という方には是非食べてほしいにゃ🤣
[くる] チャム………チャム………🎶(^○^)
[うに] さあ、お次は岡谷市、
『虎の羽』(このは)さん😊
夜のみ営業の、
飲み屋さん寄りの
創作中華料理屋さんって感じ😊
画像は、
『ふわふわ蟹あんかけチャーハン』
(1300円)
『丸ごとピーマン』(650円)
『麻婆ラーメン』(1150円)。
[うに] スイーツみたいな、
ふわふわな真っ白の下から
チャーハンが顔を出す🤣💦
カニ風味香るふわしゅわ餡を
まとったチャーハン😆
中華料理をベースに、
和洋いろんなテイストを
織り込んでいく店主さん😊
この餡はメレンゲ😆
手が込んだお料理ばかりかと
思いきや、丸ごとピーマンは、
ピーマンを素揚げして
タレをかけただけのシンプル😊
しかもこのシンプルな
丸ごとピーマンが推しの
大人気メニューという😂
中華料理ってけっこうしっかり
味付けするイメージにゃけど、
こちらのお店は、
食材そのものの味を殺さないような
味付けが多くて、
型にはまらず新しい料理を
研究されてるみたいで好感が持てる😊
くるくるも、食べた料理
全部美味ミャーーー！！
と大絶賛😆🎶
[くる] 美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ
[うに] さあ、お次は天龍村、
日帰り温泉『天龍温泉 おきよめの湯』
併設の『レストラン湯とり』さん😊
天龍村特産『ていざなすなす』の、
『ていざなす定食』(1200円)。
[うに] 成人男性の靴ぐらいデカイなすの
素揚げ開きはジャンボサイズの
ホッケか何かの開きに見える🤣💦
肉厚ふわっと柔らかなナスを
ナイフとフォークでいただく😂
甘味噌、旨辛味噌の二種類の味噌、
どちらもナスと相性バツグンで
メチャメチャ美味しい😆
さらに、、
『サーモン丼(並)』(1650円)。
[うに] 舌の上で溶けるみたいに
ホロホロ崩れていく、
脂が乗った信州サーモン😆🎶
観光客の皆さんにも、
『これぞ信州サーモンです😆』
ってオススメしたい逸品🎶
ていざなすも信州サーモンも
また食べにきたいと
思いましたにゃ😆
[くる] キシャーーー！！(^○^)
[うに] 今回はここまで😊
次回もオススメのお店を
ご紹介していきますにゃあ🎶
………続く。
ぺったん したユーザ
ぺったん
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