サバタケスパゲッティとジビエバーガー【高山村ヴェレゾン】

2025年6月25日(水) 117 / 0

[うに]　今日は高山村の、
　　　『WINE&CAFE ヴェレゾン』さんへ
　　　きたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　古民家をリノベーションした
　　　カフェですにゃ😊

　　　駐車場はわかりづらいから
　　　店主さんに訊くのが確実😊

　　　
　　　外観からの予想に反して
　　　中はスゴく広い🎶

　　　店名通り、
　　　ワインもいっぱいある😆

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　朝９時から営業してて、
　　　食事メニューは
　　　朝食っぽいものから
　　　ランチっぽいものまで😊

　　　高山村はジビエも盛んな地域で、
　　　ジビエ肉を使ったメニューが
　　　いっぱいある😊

　　　ワタシ、ジビエ料理は、
　　　特別好きなわけでもないにゃけど、
　　　今日は、
　　　『郷に従え』ってやつで
　　　いただきますにゃ😆

　　　ワタシの、
　　　『高山ジビエバーガー』(880円)。

[くる]　キシャーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　くるくるは鹿肉は絶対、
　　　食べようとしない😅

　　　このハンバーガーは
　　　高山村産の鹿肉100%😊

　　　ひとくちめ、、
　　　バンズに噛みついた瞬間、
　　　鹿肉独特の匂いが
　　　ブワッと鼻を抜けていく💦

　　　ああ、、
　　　これは鹿肉苦手な人には
　　　NGかもしれない😅💦

　　　鹿肉好きな人にはいいと思う😊

　　　もっとも食べていくうち、
　　　すぐにお口が慣れてきて
　　　あまり臭く感じなくなるけど😂

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　……お次はくるくるの、

　　　タケノコ街道シールラリー
　　　対象メニュー🎶

　　　『サバタケスパゲッティ』(920円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　ネマガリダケにサバ缶は、
　　　信州では定番の組み合わせ😆

　　　味付けはペペロンチーノ的？
　　　
　　　海苔も乗ってるから
　　　和風ペペロンチーノテイスト😆

　　　そこにサバの旨味と
　　　ネマガリダケの食感が加わる😊

　　　このスパゲッティ、
　　　シンプルに美味しい😆
　　　このあと飲食店ハシゴじゃなければ
　　　もっと食べたいぐらい🤣

　　　ネマガリダケは、、
　　　知ったかぶってるけど、
　　　実はうにくる、
　　　レトルト加工食品ぐらいしか
　　　食べた記憶がない😅💦

　　　北信(長野県北部)地域では
　　　初夏の名物だけど、
　　　うにくるの住む南部地域では
　　　あまり採れないのか？
　　　ネマガリダケの食文化が
　　　全く無いから😅💧

　　　……というわけで、、
　　　まともに食べるのは、
　　　もしかしたら初めてかもしれない
　　　ネマガリダケは、、

　　　お口に入れて噛むと、
　　　クニュ、、クニュ、、っと
　　　音を立てる😊

　　　うわあ～～😆
　　　この食感はオモシロイ🎶

　　　渋みのあるタケノコと違い、
　　　青くて清々しい風味😊

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　………美味しかったにゃ🎶

　　　ヴェレゾンさんは古民家で
　　　のんびり落ち着けるにゃし、
　　　軽食メニューいろいろあるし、

　　　また、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　サバタケスパゲッティ食べたから
　　　タケノコ街道シールラリーの
　　　シール１枚ゲット😆

　　　さあ、次のお店へ
　　　向かいますにゃあ🎶

……………続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️太くて黒くてゴツゴツしたお蕎麦2025

☘️タケノコ尽くしセットとジビエガレット

☘️炊き込みご飯竹の子汁セット

　　　

　　　

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