上田駅でご当地美味だれ焼き鳥😆【やきとり番長上田駅ナカ店】

2025年10月12日(日) 179 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第198話🍀
上田市　【やきとり番長上田駅ナカ店】

[うに]　今日は上田市の、
　　　『やきとり番長上田駅ナカ店』
　　　さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　上田駅構内にある、
　　　立ち飲み屋さん的やきとり屋さん😊

　　　カウンター席のみ。座席はあります😊

　　　上田駅には
　　　『お城口』と『温泉口』があって、
　　　こちらのお店は温泉口に近いほうに
　　　ありますにゃ😊

　　　うにくるは上田駅周辺は何回も
　　　歩いてるにゃけど、
　　　お城口方面を歩いてたから
　　　駅構内にやきとり屋さんがあるとは
　　　知らなかった😅💦

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　駅を利用してる地元民も
　　　気軽に立ち寄れるにゃし、
　　　上田駅は北陸新幹線が通ってる
　　　にゃから鉄道利用で訪れる
　　　観光客の皆さんも気軽に
　　　立ち寄れますにゃ😊

　　　土日祝日は午後３時から
　　　開いてるし🎶

[くる]　ウッキーーー🎶(≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、、今日は、
　　　上田市で焼き鳥といえばやっぱり、
　　　ご当地グルメ『美味だれ焼き鳥』
　　　(おいだれ焼き鳥)を
　　　いただくために来ました😆

　　　うにくるほぼ年に１回は
　　　食べに来てますにゃけど、
　　　一応おさらい😊

　　　『美味だれ焼き鳥』とは、
　　　提供された普通の焼き鳥へ
　　　すりおろしニンニク等々が入った
　　　醤油ベースのタレを、
　　　お客さんが自分でかけて(つけて)
　　　食べる……つまり『追いだれ』して
　　　いただくという上田市のご当地グルメ🎶

　　　文化庁の『100年フード』にも認定😊

　　　昔々、市内のある焼き鳥屋さんが
　　　始めたのが広まっていって、
　　　
　　　上田市の焼き鳥の、
　　　ごく普通の食べ方として定着😂

　　　観光客や他の地域から来たお客さんに
　　　変わった焼き鳥の食べ方だと指摘され、

　　　上田市の皆さん、、
　　　自分達の焼き鳥の食べ方が
　　　普通じゃないと初めて知る🤣

　　　そこから、
　　　『美味だれ焼き鳥』と命名して
　　　ご当地グルメとして売り出すように
　　　なったという………😂

　　　ちなみに美味だれは、
　　　それぞれの店舗、自家製ですにゃ😊

　　　焼き鳥番長さんは、
　　　うにくるは去年上田市の
　　　焼き鳥フェスでブースで販売してて
　　　いただきましたにゃ😊
　　　
　　　今日はお店で😆楽しみにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶(≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、きましたにゃ🎶

　　　ビールと烏龍茶、
　　　『手羽先(揚げ)』３本(690円)
　　　『10本盛り』(1850円)
　　　※10本のうちの６本
　　　(もも、ねぎま、豚タン)
　　　『真田丸もも焼き』(1200円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　『美味だれ』も
　　　コップに入って到着😊

[うに]　他店では壺に入った美味だれを
　　　焼き鳥へかけて食べるスタイル
　　　だったですにゃけど、
　　　番長さんはこの美味だれコップへ
　　　焼き鳥をドボンして浸けて
　　　いただくスタイルみたい😊

　　　ドロッとした美味だれは、
　　　焼き鳥に絡みまくるから
　　　少し払わないと着き過ぎる😅

　　　ニンニクのパンチが効いてて
　　　油断してほおばると……むせる🤣💦

　　　でも美味しいですにゃ😊

　　　手羽先揚げは美味だれとは違う
　　　甘ダレで味付けされてて
　　　香ばしくて美味しい😆
　　　くるくるも気に入ったみたい😊

[くる]　美味ミャーーー！！(≧∀≦)ノ

[うに]　『真田丸』は、
　　　ご当地上田市の地鶏😊

　　　もっとドーーーン！！と、
　　　デカイもも焼きかと思ったら
　　　小さくカットされてて
　　　お値段のわりには量少ない😅💦
　　　ブランド鶏だから高いのかにゃ？

　　　筋？とか所々硬くて、
　　　でもだから咀嚼してると
　　　鶏の旨味がお口に広がる😊

　　　味付けかなり薄いから
　　　お皿に残ってる美味だれを
　　　つけていただきました😅

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　さあ、お次は、
　　　『信州ざるそば』(790円)
　　　『10本盛り』の残り４本
　　　(もも、豚かしら)
　　　単品『レバー』『皮』『ぼんじり』
　　　(各220円)。

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　ざるそばはまあ………
　　　焼き鳥屋さんのオマケのざるそば、
　　　ぐらいのクオリティのものかにゃ？😅

　　　でもこちらのお店は、
　　　他に麺類とかご飯ものは無いから
　　　焼き鳥食べた後の〆として
　　　サッパリいただけます😊

[うに]　『10本盛り』はまず６本来た後、
　　　残り４本が全然来ないから
　　　訊ねてみたらスタッフさん、
　　　忘れてたみたい😅💧

　　　あわてて焼いてくれました😅

　　　……最後にせっかくだから単品で
　　　レバー、皮、ぼんじり😊
　　　美味だれをたっぷり浸けて
　　　美味しくいただきました🎶

[くる]　チャム………チャム………🎶(^○^)

[うに]　…………美味しかったにゃ🎶

　　　こちらのお店は、美味だれ焼き鳥、
　　　お蕎麦、馬刺しもあるし、
　　　地酒やクラフトビールもいろいろあって、
　　　地酒呑み比べセットもあるみたい😊

　　　観光客の皆さん、
　　　帰る前に信州を味わっていけますにゃ😆

　　　うにくるもまた、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️長野大岡ひなたダリア園へ😊

☘️ゴーカートも博物館もあるよ😊

☘️山賊焼もお蕎麦もとろろもあるよ😊

　　　

　　　
　　　

　　　
　　　
　　　

　　　

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