うにくる、あの店この一品2025(前編)

[うに]　今回は、
　　　去年うにくるが訪れたお店の中から
　　　特に美味しかったお店、
　　　リピしたいと思ったお店、
　　　10店をご紹介していきますにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、
　　　いきなり余談からですにゃけど、
　　　うにくるは道の駅巡りしてるけど
　　　長野県には40以上の道の駅があって🤣

　　　けっこう頑張って巡らないと
　　　何年かかるかわからない😅💦

　　　というわけで、
　　　去年は9つの道の駅を訪れました😊
　　　どの食堂も特色あって
　　　美味しかったですにゃけど、
　　　その中からあえて、、
　　　ここがいちばんオススメ！！😆

　　　野沢温泉村、
　　　『道の駅野沢温泉』さん😊

[うに]　画像右上、
　　　『野沢菜サンド』(330円)

　　　左中
　　　『麻婆豆腐ラーメン』(900円)
　　　左下
　　　『子宝御膳』(1050円)
　　　右中
　　　『自家製豆腐のチャンプルー定食』
　　　(1000円)
　　　右下
　　　『夏の冷やしそば』(850円)。

　　　まず、
　　　道の駅内ベーカリーで作られた
　　　野沢菜サンド😆
　　　ツナと細かく刻んだ野沢菜を
　　　和えたものをサンドしてるから
　　　シャキシャキ食感の
　　　ツナサンドって感じ🎶

　　　絶対リピしたい美味しさ😊

　　　そして、
　　　道の駅内の『農家レストラン』さん😊

　　　何気にあちこちに豆腐が使われてるの
　　　お気付きですかにゃ？
　　　コレ、、道の駅敷地内で
　　　大豆の栽培から豆腐の加工、
　　　販売までしてるお豆腐😊

　　　出来立てのお豆腐😊
　　　美味しいに決まってるよ😆

　　　麻婆豆腐はかなり、
　　　本格中華料理店みたいな味だし、
　　　他のお料理もどれも味付けが良い😊

　　　そして、
　　　鶏肉にスゴく旨味があったり、
　　　お蕎麦の舌触りがスゴく滑らかだったり、
　　　これって、、食材の鮮度が落ちてない
　　　からじゃないかと思う😊

　　　すべての食材、
　　　管理を徹底してるんじゃないかな？🎶

　　　お値段どれも良心的だし、
　　　しかも！！
　　　お料理注文すれば、
　　　ライスと野沢菜のお漬物が
　　　食べ放題になるんだよ😆

　　　うにくるのオウチからは遠いんだけど、
　　　近かったらちょくちょくリピしたい、
　　　道の駅のレストランですにゃ😊

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、お次は長和町、
　　　『Fountain by KOKUYA』さん😊

[うに]　『道の駅マルメロの駅ながと』の
　　　敷地内にあるサンドイッチカフェ🎶

　　　画像右上
　　　『フライドポテトS』(300円)
　　　左下
　　　『SABAサンド』(1300円)
　　　店下
　　　『アボカドプルドポーク
　　　オープンサンド』(1200円)。

　　　SABAサンドはさばの唐揚げ、
　　　オニオンスライス、レタス、
　　　トマト等サンドしてあるよ😊

　　　オープンサンドは、
　　　じっくり煮込んでほぐした豚肉、
　　　たっぷりアボカド、トマト等、、

　　　どちらも食材の鮮度良くて
　　　お口の中でいろんな食材が
　　　織り成す絶妙のハーモニー🎶

　　　そしてフライドポテト😆
　　　ブツ切り的な変わったカットで
　　　ホクホクでジャガイモ味しっかり😊
　　　そして、
　　　バーベキューパウダー？
　　　コンソメパウダー？みたいなのを
　　　まぶして揚げてあるのかな？
　　　この味付けがメチャ旨！！😆

　　　こちらのお店は、
　　　上田方面へ行く時に
　　　いつも通る道沿いにあるから、
　　　また通りかかったら
　　　フライドポテトだけでも
　　　テイクアウトしたいよ🤣

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　お次は高山村、
　　　山田牧場の『見晴茶屋』さん😊

[うに]　『炊き込み御飯竹の子汁セット』
　　　(1300円)。

　　　シイタケとネマガリダケの
　　　炊き込み御飯、
　　　サバ缶とネマガリダケの
　　　お味噌汁、
　　　お漬物とワラビ、、
　　　この内容で1300円は
　　　ちょっと高い気がするけど😅

　　　だけど、この竹の子汁、
　　　サバ缶の出汁が出た味噌汁と
　　　ネマガリダケのクニュクニュ食感、
　　　ヤバ旨！！😆
　　　
　　　ちなみにネマガリダケは、
　　　長野県北部地域の６月頃の名物で
　　　サバ缶とネマガリダケのお味噌汁
　　　という食べ方が最もポピュラー😊

　　　うにくるの住む南部地域では、
　　　ネマガリダケ食文化は無いから
　　　県内ニュースで、
　　　ネマガリダケを買い求める人、
　　　ネマガリダケを採りに入山する人、
　　　そんな熱狂ぶりがわからなかった
　　　………けど、コレ食べて、
　　　北部の皆さんが夢中になる
　　　理由がわかった😆🎶

　　　ネマガリダケとサバ缶のお味噌汁
　　　って組み合わせ、、
　　　考えた人、天才！！😆

　　　美味しかったから後日、
　　　オウチでも作ってみたよ🎶

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、お次は文化庁の
　　　『100年フード』にも認定された、
　　　北信地域の郷土料理『やたら』😊

　　　キュウリ、なす、青唐辛子、
　　　ミョウガ、大根の味噌漬けを
　　　細かく刻んで和えたもの😊

[うに]　画像は飯綱町の、
　　　『味処ふじよし』さんの
　　　『やたら丼』😊

　　　さっきのネマガリダケ汁同様、
　　　北信地域の郷土料理なので、
　　　うにくるは数年前まで
　　　全く知らなかったけど、

　　　ゴハンにかけていただくと、、
　　　生野菜だから清々しくて
　　　細かく刻んであるから
　　　サラサラ食べれる😊

　　　夏の食欲減退する時期に
　　　やたらゴハンが進むから
　　　『やたら』と名付けられたとか😊

　　　コレ、ホント美味しいし、
　　　家庭でもカンタンに作れる😆
　　　くるくるはミョウガ苦手だから
　　　オウチではミョウガ抜きで作って
　　　美味しくいただきましたにゃ🎶

　　　飯綱町では毎年８月に
　　　やたら祭りを開催してて
　　　参加店舗でスタンプラリーやってるよ😊

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、お次はその、
　　　やたら祭りで訪れた飯綱町の、
　　　『ピッツェリアアンジェリコ』さん😊

[うに]　トレーラーハウスのピザ屋さん😊
　　　画像は、

　　　『飯綱やたらとスチームチキン』
　　　(1400円)

　　　『自家製ベーコン&トマト、
　　　レタスサラダ』と
　　　『自家製ベーコン&野沢菜炒め』
　　　ハーフ&ハーフ(1600円)。

　　　パリッパリカリッカリの
　　　ローマピッツァ😊
　　　とにかく皮(生地)が
　　　めちゃ美味しい😆

　　　メニューいろいろあるから
　　　おサイフに余裕あるなら
　　　5、6枚は食べたくなる🤣💦💦

　　　オウチから近かったら
　　　ちょくちょくリピしたいピザ屋さん🎶

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　……今回はここまで😊

　　　次回、後編にて
　　　あと５軒ご紹介しますにゃあ🎶

……………続く。

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　

　　　