うにくるオススメ信州蕎麦の店2025(後編)

2026年1月13日(火) 245 / 0

[うに]　前回から引き続き、
　　　うにくるが去年食べに行った
　　　お店の中からオススメを
　　　ご紹介していきますにゃあ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、まずは松本市、
　　　『手打ちそば縁庭』(ゆかりてい)さん😊

[うに]　素晴らしい日本庭園と
　　　使われてなかった住宅を
　　　改修して始めたお蕎麦屋さん😊

　　　『ランチセット』※要予約
　　　お一人様(2800円)。

[うに]　旬の食材を使った品々😆

　　　『うなぎ巻き寿司』
　　　『ハモのあんかけ蒸し』
　　　『鶏肉と夕顔の白味噌仕立て』
　　　『はまぐりのエスカルゴ風焼き』

　　　そして天ぷらとお蕎麦😊
　　　食後にはデザートとコーヒーも
　　　付きます😊

[うに]　一品一品それぞれ美味しい😆
　　　たぶん、料理長さんって
　　　懐石料理の経験ある方なんじゃないかと
　　　思うよ😊

　　　お蕎麦は石臼自家製粉、
　　　香りとのど越しを両方楽しめる
　　　丁度良い太さを試行錯誤したんだって😊

　　　大人気のお店で、
　　　予約制じゃないけど、
　　　予約満席になることが多いらしいから
　　　訪れてみたいと思う方には
　　　予約推奨したいですにゃ😊

[くる]　ピギーーー！！(^○^)

[うに]　さあ、最後にご紹介するのは
　　　飯田市『手打ちそばわらび家』さん😊

[うに]　いただいたのは冬期限定メニュー、
　　　『とうじそば』一人前(1840円)
　　　※画像は二人前。

[うに]　とうじそばといえば、
　　　去年12月に訪れたお店も
　　　スゴく美味しくて
　　　そちらのお店とこちらのお店、
　　　どちらのとうじそばを
　　　オススメするか悩んだにゃけど😅💦

　　　わらび家さんをピックアップした
　　　理由は何といっても

　　　具沢山！！😆🎶

　　　とにかく具の種類いっぱい😆
　　　豚肉、長ネギ、かいわれ、
　　　白菜、大根、にんじん、
　　　ごぼう、しめじ、えのき、
　　　揚げ、凍み豆腐、お麩、、

　　　うにくるは、
　　　とうじそば発祥地(中部)の
　　　とうじそばの名店と呼ばれるお店も
　　　あちこち食べてきたけど、
　　　こんなに具沢山なとうじそばは
　　　無かった気がする😅

　　　ご当地から遠く離れた飯田市で
　　　こんな豪華なとうじそばを
　　　味わえるなんて😆
　　　もともと冠婚葬祭等で
　　　食べられてきたお蕎麦だから
　　　豪華さは大事！！

　　　おつゆもたっぷり🎶
　　　いろんな具材の出汁が出てるから
　　　スゴく美味しい😆

　　　全部飲み干したよ🤣💦

[くる]　美味ミャーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　……………以上、、
　　　去年訪れたお店の中から５軒、
　　　ご紹介しましたにゃ😊

　　　ちなみに去年、
　　　高山村の『文の蔵』さんにも
　　　行きましたにゃけど、
　　　うにくるお気に入りの
　　　リピートしたお店なので
　　　あえて今回は
　　　ピックアップしませんでしたにゃ😊
　　　………でもオススメだよ😂

[くる]　ウッキーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　さあ、今年もうにくるは、
　　　信州の美味しいお蕎麦屋さんを
　　　求めて旅立ちますにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
今年も続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️うにくる、あの店この一品2025

☘️忘れられないスイーツとベーカリー2025

☘️ガツン！ガツン！と味噌ラーメン食べ比べ

　　　

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