岐阜県、今日は肌寒いです
最低気温は12℃、朝の室内温度は17℃ 朝からファンヒーター必須でした
今夜は、相方が昨日のお休みに煮てくれた味噌おでんを頂きました
うなたん握手！嫌そうな顔（笑）
春が旬の筍
先日、外食した時、筍の煮物がありまして
それが今まで食べた事が無いほど美味しくて
付け合わせだったのだけれど、その筍だけおかずで食べたかったくらいでした
それから数日後、わたしの願いが届いた？のか
相方が仕事場で筍を2本頂いて来ました
いゃ、食べたいとは思ったけれど、あれは煮てある物を食べたいという意味で…💦
それは、さておき
小さな物ではありますが、相方は食べない為、わたし１人で食べるなら上等の大きさ
これは
煮てやれと言う神様の思し召しですな(;´Д｀)ｱ・ｱﾘｶﾞﾀﾔ
筍は処理が大変な代物
洗って切込み入れて皮を剥いてアク抜きの為に糠を入れて下茹でをする
※糠が無かったので米のとぎ汁を使いました
その下茹でに時間かかるんですよね
わたしが下茹でした時間は１時間半
水煮になった物は煮たことがあったけれど生から煮るのは、この歳になって初めてです
厚揚げとこんにゃくと茹で卵と一緒にダシで煮て、薄味なので他の具材は味噌おでんに
筍はそのまま薄味で頂きました
まぁ、初めて煮たにしては上出来かな 50点！（笑）
まぁ！でっかい筍！じゃなかった 竹輪様と食パン3斤
この食パン、ラ・ムーで久しぶりに買えました
198円と安い為、最近はいつ行っても売切れで買えなかったのです
まぁ！ここにも2本の筍が！
可愛い筍だ！（笑）
彩果の宝石
大好きなゼリーです
その名の通り、色とりどりで宝石のようなゼリー
時々、お取り寄せしています
わたしの生まれ故郷、埼玉県の銘菓なのですが
朝霞市で歯科医院に勤めていた時、院長先生もこのお菓子が好きで、治療中、患者さんの義歯の調整しながら休憩室でTV観て、ムシャムシャ食べていたのを忘れられない（笑）
この院長先生に、歯科助手って大変な仕事だって教えて貰った(;´Д｀)
10年以上前、当時80歳現役の歯医者さんだった院長、さすがに医院は閉院したようだが、まだ、お元気だといいなぁ('◇')ゞ
ぺったん したユーザ
ぺったん
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