『職人館』さんへきてるにゃー♪
[くる] キシャーーー！！
[うに] 『サラダ』だにゃ♪
[くる] キレイジャーーー！！
[うに] 彩り鮮やかにゃあ♪
レタス、きゅうり、にんじん、ピーマン、
りんご、ラディッシュ、セロリ、
紫タマネギ、ルッコラかにゃ？
ドレッシングも美味しいにゃけど、
ひとつひとつの野菜の風味が
しっかりしてるにゃ♪
ちゃんと吟味して、
野菜ひとつひとつを
大事にしてるのがわかるにゃあ♪
[くる] チャム…………………………♪
チャム……………………………♪
[うに] くるくるは苦手な野菜が
多いにゃから、選び出すのが
大変にゃ💧
………でも、楽しんでるみたいにゃ♪
くるくるみたいに苦手野菜が多い人は、
大変かもにゃけど、
野菜大好きで苦手がない人には、
たまらないサラダだにゃあ♪
[くる] キシャーーー！！
[うに] 『そばの実と無農薬米・雑穀のリゾット風』
[くる] リゾートジャーーー♪♪
[うに] くるくるはリゾートが好きだにゃあ♪
ワタシはあまり食べたことないにゃ。
[くる] リゾート、嫌ジャーーー💦💦
[うに] いろいろ入ってるから、
くるくるは苦手なものが多くて、
挫折したみたいだにゃ💧
ワタシが頂くにゃ♪
これもやっぱり、いろんな
食材の味がしてスゴく美味しいにゃ♪
リゾートはこんなに美味しい
ものなんだにゃあ♪
ただ、せっかくそばの実が
入ってるにゃから、
もっともっとそばの風味が
強くてもいいにゃ………
[くる] ソバジャーーー！！
[うに] くるくるの、
『佐久野そば』にゃ♪
ワタシは、、
『山里の彩りドレッシングのそばサラダ』にゃ♪
[くる] カツオジャーーー！！
[うに] かつおだしがガツーーーンと
くる、つけつゆだにゃ。
うにくるの好み的には
ちょっとかつおが強すぎかにゃ？
[くる] チャム……………チャム……………♪
[うに] ワタシのそばサラダは、
さっきのサラダと食材、ドレッシングは
ほぼ同じにゃ。
もう少し、さっきのサラダと
野菜やドレッシングが違っても
楽しいと思うにゃあ…………
[くる] チャム…………チャム…………♪
[うに] 蕎麦湯がきたにゃ♪
器がオサレにゃ♪
[くる] ヌルーーー💦💦
[うに] オサレにゃけど、蓋がないから、
かなり冷めてしまったにゃ💧
この器を使うなら、
もっと食後の絶妙のタイミングで
熱々を提供してほしいにゃあ………
[くる] ピチャ………ピチャ……………
[うに] 職人館という名前は、
どういう意味でつけたのかにゃ？
創作料理という意味では
目にも楽しくて、
職人技という感じだにゃ♪
ただ、、お蕎麦は、
わざとかもにゃけど、
切り方が細いもの太いもの、
かなりばらつきがあるし、
一本一本が短く切れてて、
そば職人、、という感じ
ではないかにゃ？💧
いろいろ楽しめたし、
お料理美味しかったにゃし、
夜の予約の創作コース料理も
気になるにゃ♪
人にオススメできるお店にゃけど、、
純粋に『美味しいお蕎麦』を
食べたいと思ったとき、、
ここへくるかどうかは微妙だにゃ💧
………そして、、このお店は、、
かなり高いにゃ💧
そばリゾート1500円税別、、
そばサラダ1500円税別、、
うにくるみたいな庶民が
気軽にしょっちゅう来れる
金額ではないにゃ💧
[店主さん] ありがとうございました♪
今日は寒いですねえ………
[うに] 会計時に店主さんが
厨房から出てきて、
ちゃんと挨拶してくれたにゃ♪
そして、、、お蕎麦の旅で
初めてかにゃ？
店を出るいちばん乗り？だにゃ♪
うにくるはいつも食べるのが
遅いにゃから、あとからきた
お客様よりずっと遅く、
店を出ることがいつも
なんだにゃ💧
春の珍事にゃ💧
[くる] 秋ジャーーー！！💦💦
[うに] 他のお客様はのんびりしてるにゃ。
佐久の山あいの田園風景を見ながら、
のんびり創作料理を楽しむ、、、
そんなお店なのかもにゃ♪
また、いつか、
機会があったらくるにゃー♪
[くる] キシャーーー！！
うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。
🍀うにくるの信州蕎麦、ガレットの旅🍀
これからのラインナップ
☘️うにくる、うにうにを食べちゃう！？
☘️うにくる、栗の街、小布施へ！！
☘️みのやさくら亭
ぺったん したユーザ
ぺったん
最近のコメント