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味の違い
2006年2月3日(金) 464 / 24

前々から気になっていた噂で「関東と関西ではどんべ○（もしくは赤いき○ね）の味が違う」というものがありました。

そこで検証してみました。

ある本によると味がかわる境界線は太平洋側は豊橋あたり、と書いてあったので、静岡に行った時に「赤いき○ね」を買ってきました。

まず、パッケージは同じ。



次に粉の色。


私にはあまり違いがないように見えます。

そして・・・。


完成です。

やはり違いました。
関東の物のほうが味が濃いです。関西の物はダシをきかせた薄味でした。
なにより違うのは「あげ」の味です。
分かりにくいですが、写真の「あげ」の色が違うのが分かっていただけますでしょうか？
関東の物は甘辛く、関西の物は薄味でした。
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