発芽そば [手打百藝おお西] (後編)

発芽そば　[手打百藝おお西]　(後編)

2020年12月20日(日) 273 / 6

[うに]　今日は上田市の
　　　『手打百藝おお西』さんへきてるにゃあ♪

[くる]　キシャーーー！！

[うに]　今日はコメントが多くて長くなるにゃ。

　　　覚悟してほしいにゃ。

　　　…………いまはコロナの影響かにゃ？
　　　限定メニューで、いつもより
　　　メニューの数が少ないみたいにゃけど、、

　　　これが『挽きぐるみ』

[うに]　………そして、、
　　　『発芽そば』にゃ♪

[くる]　ツユ、美味ミャーーー！！

[うに]　くるくるはおつゆが気に入った
　　　　みたいだにゃ♪

　　　お店によっては、
　　　お蕎麦がスゴく良いのに、
　　　おつゆがイマイチだったり、
　　　お蕎麦と合ってなかったり、、

　　　やっぱり盛りそばは、
　　　お蕎麦とつけつゆの
　　　バランスと調和にゃ♪

　　　くるくるはそう言いたいんだにゃ？

[くる]　チャム………チャム…………♪

[うに]　話題の『発芽そば』にゃけど、、
　　　表面がスゴくブツブツしてるにゃ。

[うに]　それなのに、舌触りがスゴく
　　　滑らかなんだにゃ♪
　　　フシギにゃ♪

　　　………でも、お蕎麦の香りとか旨味は
　　　そんなに感じないかにゃ？
　　　コシもないにゃ。

　　　惜しいにゃ。

　　　ブツ切れのお蕎麦だと酷評してる人も
　　　いるにゃけど、、

　　　確かに切れぎれなお蕎麦にゃけど、
　　　これは普通のお蕎麦とは、
　　　製法が違うだろうにゃから、
　　　仕方ないんじゃないかにゃ？

　　　こういうもんだと思って食べれば
　　　気にならないにゃ。

　　　お蕎麦自体は、
　　　地元民のみなさんが言うほど
　　　酷いとは思わないにゃ。

[くる]　チャム………チャム………♪

[うに]　単品の山菜の天ぷらにゃ♪

[くる]　キシャーーー！！

[店員さん]　コシアブラとふきのとうと
　　　　　　ハチクとクリフウセン茸です。

　　　　　　ふきのとうは特別な方法で
　　　　　　保存していますので大丈夫です。

[うに]　………まさか、秋にふきのとうが
　　　食べられるとは思ってなかったにゃ♪

　　　コシアブラやハチクまで食べれるなんて
　　　ウレシいにゃ♪

[くる]　ウッキーーー♪♪

[うに]　くるくる、
　　　…………これがコシアブラかにゃ？

[くる]　ギャアアアアーーー❗❗💦💦

　　　ダメジャアーーー❗❗😭💦💦

[うに]　はにゃ💧💧

　　　コシアブラじゃなく、、ふきのとうだにゃ💧💧
　　　くるくるはふきのとうの風味が
　　　ダメなんだにゃ💧

[くる]　ビイｲｲｲｲｲｲｲｲ😭💦💦

[うに]　………ていうか、、、
　　　コシアブラらしき物体も、
　　　ハチクらしき物体も無いにゃ💧

　　　ふきのとうとクリフウセン茸らしき
　　　物体だけにゃ。

　　　店員さんの言ってた内容と全然違うにゃ💧

　　　お隣の席では、、、お客様の

　　　『この(メニューに載ってる)山菜盛り合わせって
　　　いうのは天ぷらですか？』

　　　………という問いに対して、、

　　　『聞いてきますーーー。』と
　　　厨房へ聞きに戻っていく店員さん。

　　　ネットの口コミに、『接客が酷い』
　　　というのがいくつかあったにゃけど、、

　　　それは、接客態度が悪い、、とか
　　　そういう意味じゃなくて、、
　　　こういうとこなのかもしれないにゃ💧

[くる]　……………………💧

[うに]　…………そして、肝心の
　　　天ぷらのお味のほうにゃけど、、、

　　　具材はべっしゃり💦💦
　　　衣はもったり💦💦

　　　………いわゆる、
　　　素人レベル以下💧

　　　料理下手なおかあちゃんが揚げた、
　　　べちゃべちゃ天ぷらみたいだにゃ💧

　　　もの珍しい食材を使う必要なんて
　　　ないんだにゃ。

　　　旬の食材を上手く揚げることを
　　　考えたほうがいいと思うにゃ💧

　　　画像を見ただけで、
　　　衣の色が悪く、キメが荒く、
　　　まちまちでダマになってることが
　　　わかるにゃ💧

　　　素人レベルの
　　　天ぷらを一皿1100円は酷いにゃ💧

[くる]　…………………💧💧

[うに]　おお西さんは……………
　　　うにくる的には、
　　　お蕎麦はけっこう美味しいにゃし、
　　　お店の外観、内装もいい感じだにゃ♪

　　　
　　　地元民の評判は悪いにゃけど、、、

　　　上田市といえば、あの
　　　作家、池波正太郎氏が通った、
　　　名店『刀屋』さんがあるにゃ。

　　　刀屋さんのコシの強くて、
　　　安くて量がめちゃめちゃ多い
　　　お蕎麦を食べ慣れてたら、
　　　他のお蕎麦屋さんでは
　　　満足できなくなってしまうにゃ💧

　　　地元民のみなさんは、
　　　お蕎麦のお口がかなり、
　　　肥えてるにゃ。

　　　…………とはいえ、今回、
　　　うにくるが食べたのは、、

　　　挽きぐるみ　1100円。
　　　発芽　　　　1650円。
　　　山菜天ぷら　1100円。

　　　合計　3850円。

　　　他店と比べ、かなり割高にゃ💧

　　　観光客のみなさんが、
　　　旅先でおサイフの紐がゆるんで、
　　　おお西さんのお蕎麦を食べるのも
　　　悪くはないと思うにゃ。

　　　……でも、信州には、
　　　もっと安くて、多くて、
　　　美味しいお蕎麦屋さんは
　　　いくらでもあるということも
　　　知ってほしいにゃ。

[くる]　ピギーーー！！

[うに]　…………うにくる的には？

　　　……………やっぱり、上田市といえば、
　　　刀屋さんへ行くと思うにゃ。

(刀屋さん普通盛り750円)