今日は晴れ後曇り雨予報の福井県です。
お昼頃までは青空が広がり、太陽が照っていたので日向ぼっこにはいい感じでした。
にゃーこと家の前を少しうろうろしましたよ。
日の当たる道路でゴロゴロ転がって、可愛いにゃーこでした。
15時過ぎの現在は、段々と太陽が顔を隠してきました。
夜は雨から雪、明日は雪からの雨予報なので、仕事行きたくない！って感じですね(笑)
さて、そんな天気だからか…
今日は朝から頭痛が酷く。
ロキソニンを飲み、暫くしたら効いてきたみたいですが、現在は薬がきれてきたようでまた頭痛。
何もしたくない気分ではありますが、兄貴は日曜日も結局出張先で少し仕事もしてきたのか、月火と代休で家に居ますし、旦那は夜勤なのでご飯準備は必須。
米が3合分しか残って無いので買いに行かねばなのもあり。
とりあえずお昼前に、少しにゃーこと日向ぼっこがてらうろうろして、それから買い物へ。
米10kg袋買ってきましたよ…
職場のドラッグストア系列はまだ他の系列店よりは安いので、我が家近所の方の支店へGo！
単一原料米の福井県産コシヒカリ10kg、アオキでは今月頭確認した所6980円でした。
メガドンでは7180円。
うちの店では6380円ですが、少し前からポップが代わって、『お一家族様１袋のみ』6380円です。
２袋目からはなんと…7980円！！！
全て税抜価格です。
うちの系列店では、セール価格の商品は個数限定です。
その表示価格で買えるのは○個まで。と設定されてます。(表示もあり)
今回のコシヒカリの場合、２袋目以降の値段がいわゆる通常価格になるんですが、10kgで8000円て…
一昨年頃までは8000円も出せば、下手すると30kgの玄米が買えた値段。
米が主食の時代は終わった…(泣)
とはいえ、お米大好き家族なので、買わねばならぬのですがね。
チャリで行きましたが、先日課金アイテム(リアカゴ(笑))でバージョンアップさせておいたので、大量の買い物をしてもOK！！
昨日の夜ご飯に青椒肉絲を作り、半分ちょい余ってるので私と旦那はそれでよし。
兄貴と娘の分は、冷凍惣菜の湯煎するだけでいい『鯖のみぞれ煮』を購入。
それだけだと何なので、昨日YouTubeのショート動画で観かけて美味しそうだった水菜とササミのサラダを作ってみるか？と材料を。
はい、ドン！
娘が先程食べて、中々美味しかったらしく、作り過ぎたかな？と思いましたが、３分の１ほど減りました(笑)
ドレッシングが美味しい！と動画で言ってたんですが、水菜の量が多かったのもあり、娘的には微妙に薄い気がする？と。
めんつゆを使うので、めんつゆの希釈倍率にもよるのかも。
動画をじっくり確認せずに材料買いに行ったので、私は悩んだ挙げ句濃縮２倍の方を選択。
４倍のにしたらまた違うかもです。
好みもありそうですが、サッパリしてて暑い日にもお薦めなので、一応レシピ載っけとこうかな？
鶏ささみ→４本。沸騰したお湯にささみを入れたら火を落とし、蓋をして15分。火が通ったら裂いておく(棒々鶏の時のような感じ)。
長ネギ(白ネギでも可)→１本。斜め薄切りにして、沸騰したお湯で軽く湯通し後、しっかりと水を切る。
人参→半分くらいかな？千切り
水菜→２把くらいかな。４は多かったです。
だいたい３～５㎝幅、食べやすい大きさに切る。
ドレッシング
蜂蜜→小１
胡麻油→大２
めんつゆ→大４
白胡麻→大２
梅干し→４個。種を取って、細かく刻む。
梅干しの刻んだ物に他のドレッシング材料をあわせてよく混ぜる。
サラダの材料をボウルに入れ、ドレッシングをかけて和える。
蜂蜜を入れるからか、梅干しの酸っぱさがほどよくなり、サッパリと食べれます。
今回は水菜の量が多かったせいか、微妙に薄いとの事だったので、和える用とは別にドレッシングを用意して、食べた時に薄ければかけるという形にしました。
初めて作る物なので、動画の通りの材料を使ったけど、大根の千切りとか、水菜じゃなくて普通にレタスでも美味しそう。
個人的にはきゅうりを足したいかも。きゅうり好きなので(笑)
作るのは簡単なんですが、洗い物は沢山w
これは作る人間次第な所なので不徳の極み(笑)
日記を書いてる間に、雲が出てきてたとはいえ青空だったのに、すっかり曇り空になってました。
風も強そうで冷え込んできましたね。
兄貴のご飯まで少しゆっくりしましょ！！
それではまた👋
ぺったん したユーザ
ぺったん
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