日本庭園を眺めながらお蕎麦をいただく😊【松本市縁庭】

2025年8月1日(金) 94 / 0

🍀うにくるの信州蕎麦の旅　第193話🍀
松本市　【手打ちそば縁庭】

[うに]　今日は松本市の、
　　　『手打ちそば縁庭』(ゆかりてい)
　　　さんへきたにゃー🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　松本市郊外の田園地帯にある、

　　　素晴らしい日本庭園と
　　　使われてなかった立派な住宅で
　　　始めたお蕎麦屋さん😊

　　　この雰囲気から予想通り、、
　　　予約満席は日常茶飯事😅

　　　本日も予約満席💦

　　　うにくるはもちろん予約して
　　　ありますにゃけど、、
　　　後から来た予約無しのお客さんは
　　　断られてましたにゃ😅💦

[くる]　ピギーーー！！(((^_^;)💦

[うに]　さあ、、うにくるは、
　　　席の予約と一緒に
　　　その季節の旬のお野菜や
　　　食材を使ったお料理が付く
　　　『ランチセット』※要予約
　　　おひとり様(2800円)を
　　　事前予約してありますにゃ🎶

[くる]　ワクワクーーー🎶( ≧∀≦)ノ

[うに]　美しい日本庭園を眺めながら、
　　　のんびり待ちますにゃ😊

　　　………と思ってるうちに
　　　お料理がどんどん運ばれてくる🤣💦

　　　『豆腐のカプレーゼ』(お通し)
　　　『乙事ウリのお漬物』(お通し)

　　　『うなぎ巻き寿司』
　　　『ハモのあんかけ蒸し』

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　乙事(おっこと)ウリは、
　　　富士見町の乙事地区で栽培されてる
　　　伝統野菜ですにゃ😆

　　　余談ですにゃけど富士見町には以前、
　　　宮崎駿監督の別荘があったことから、
　　　もののけ姫に出てくるオッコト主は、
　　　この乙事から名付けられたと
　　　云われてますにゃ😊

　　　そしてランチセットの
　　　うなぎ巻き寿司😆

　　　ハモなんてワタシは、
　　　生まれてから食べた記憶ない😅💦
　　　上品な白身😊
　　　初夏の味ですにゃあ🎶

　　　くるくるは、
　　　うなぎもハモも苦手だから
　　　何年も口にしてなかった
　　　みたいですにゃけど、、
　　　美味しそうだから？😊
　　　何年ぶりで味わったみたい😊

[くる]　チャム……チャム……🎶(^○^)

[うに]　お次は、
　　　『鶏肉と夕顔の白味噌仕立て』
　　　『はまぐりのエスカルゴ風焼き』

[くる]　美味ミャーーー！！(σ≧▽≦)σ
　　　アト３個ーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　はまぐりはエスカルゴ的な
　　　バター風味の味付けで
　　　焼いてあるみたい😊

　　　コレ、メチャ旨😆🎶
　　　くるくるはあと３個ぐらい
　　　食べたいって🤣💦

　　　味が染みた夕顔も美味しいよ🎶

[くる]　チャム……チャム……🎶(^○^)

[うに]　……そしてお蕎麦と天ぷら😆

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

[うに]　石臼自家製粉の八ヶ岳産、
　　　二八蕎麦は、
　　　香りとのど越しを両方楽しめる
　　　丁度良い太さを試行錯誤した
　　　らしいですにゃ😊

　　　ウン……良い感じ🎶

　　　天ぷらは、、
　　　黄色いズッキーニや
　　　トウモロコシや、、

[くる]　美味ミャーーー！！(σ≧▽≦)σ
　　　アト３個ーーー！！( ≧∀≦)ノ

[うに]　トウモロコシ………
　　　甘～～～～い😊🎶
　　　これ食べたら誰でも
　　　顔がほころぶと思う😊

　　　ウンウン……
　　　あと３個ぐらい食べたいよねぇ🤣

[くる]　チャム……チャム……🎶(^○^)

[うに]　食後にデザート(くず餅)とコーヒー😊
　　　(画像右下)

　　　スイカ😆
　　　旬にこだわる縁庭さん、
　　　ここのすぐ近くに
　　　県内でもスイカの産地として
　　　有名な波田地区があるから、
　　　このスイカはやっぱり、
　　　波田産じゃないかと思う😊

[くる]　チャム……チャム……🎶(^○^)

[うに]　…………美味しかったにゃ🎶

　　　お蕎麦もお料理も絶品😆
　　　料理長さんって日本料理か
　　　懐石料理の経験ある方じゃないかな？

　　　美しい庭園を眺めながら、
　　　お料理楽しめるのも良いにゃ🎶
　　　ここのお庭はツツジが多いから
　　　ツツジが咲く時期がいちばん良いかも😊

　　　最初にも言ったにゃけど、
　　　予約満席が普通のお店にゃから、
　　　訪れてみたい方は予約推奨😊

　　　うにくるもまた、きたいにゃあ🎶

[くる]　キシャーーー！！(^○^)

うにうに、くるくるの旅は、
まだまだ続く。

🍀うにくる、信州をゆく！！🍀
これからのラインナップ

☘️生チョコレジェンド職人の店

☘️アチアチ過ぎる💦野沢温泉外湯巡り

☘️熊の手洗い湯も岡本太郎も、
もちろん野沢菜もあるよ😆

　　　

　　　

　　　

　　　
　　　

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