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宮城県 50代 男性 ブロック ミュート

2016年初夏より2匹の兄妹猫を迎えました。 そして2018年暮れに新しく2匹の兄妹猫を迎え、夫婦と4?の家族です。 関西在住時に家内が連れてきた3?との生活から猫との暮らしが始まり今に至ります。...

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厨房男子　2023年　⑥　ななな！ナン
2023年9月9日(土) 276 / 6



猫達も眠る丑三つ時ならぬ、午前９時過ぎ…

いらんことを１２０％全力でやるのが仕事の猫達が寝静まる朝ご飯後が、厨房男子が集中出来る時間帯です（笑）





密林のセールでポチった小麦粉…

プロも使う国産の小麦粉　春よ恋、おフランスパンなんかのハードブレッド用のリスドゥルを試してみたくて。

安いからとそれぞれ３キロ買ったのは、ちょっとやりすぎました。

毎日パンを焼くご家庭なら良いですが、趣味で週末だけ焼くのには多すぎました。
小麦粉は以外と消費期限短いですしね。





そして先週まで、まな板にうち粉打ってこねてましたが、汎用版ペストリーボードも購入。

とても便利です。
打粉が少なくて済むので、ストレスなくこねることが出来ました。
これは一枚あると便利だと思います。




しかしながら焼き上がったのは、ナンと言うより…膨らまないサクサクパン

うーむ…やっばタンドールないとダメなのかね〜


追伸…



日曜日、ハードブレッドが焼き上がりました。
バジルソース、チーズ、ベーコン、ドライオニオンの惣菜パンです。

今回はオーブンレンジで焼きました。


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