金太先生

宮城県 50代 男性 ブロック ミュート

2016年初夏より2匹の兄妹猫を迎えました。 そして2018年暮れに新しく2匹の兄妹猫を迎え、夫婦と4?の家族です。 関西在住時に家内が連れてきた3?との生活から猫との暮らしが始まり今に至ります。...

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厨房男子 2023年 ⑥ ななな!ナン
2023年9月9日(土) 331 / 6



猫達も眠る丑三つ時ならぬ、午前9時過ぎ…

いらんことを120%全力でやるのが仕事の猫達が寝静まる朝ご飯後が、厨房男子が集中出来る時間帯です(笑)





密林のセールでポチった小麦粉…

プロも使う国産の小麦粉 春よ恋、おフランスパンなんかのハードブレッド用のリスドゥルを試してみたくて。

安いからとそれぞれ3キロ買ったのは、ちょっとやりすぎました。

毎日パンを焼くご家庭なら良いですが、趣味で週末だけ焼くのには多すぎました。
小麦粉は以外と消費期限短いですしね。





そして先週まで、まな板にうち粉打ってこねてましたが、汎用版ペストリーボードも購入。

とても便利です。
打粉が少なくて済むので、ストレスなくこねることが出来ました。
これは一枚あると便利だと思います。




しかしながら焼き上がったのは、ナンと言うより…膨らまないサクサクパン

うーむ…やっばタンドールないとダメなのかね〜


追伸…



日曜日、ハードブレッドが焼き上がりました。
バジルソース、チーズ、ベーコン、ドライオニオンの惣菜パンです。

今回はオーブンレンジで焼きました。


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harinee 2023/09/10

T・N 2023/09/10

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